Il Magnifico Chianti Ruffino 1966
Il Magnifico Chianti Ruffino 1966 est un vin rouge issu de l'appellation Denominazione d'Origine Controllata, produit dans la région de Toscane, en Italie. Le millésime 1966 a obtenu une note de 87 points, se caractérisant par une bonne profondeur et une belle structure. Il est élaboré à partir du cépage Sangiovese, une variété centrale de la viticulture italienne, principalement cultivée en Toscane, en Ombrie, en Émilie-Romagne, ainsi qu'en Californie.
Le domaine Ruffino a été fondé en 1877 par les cousins Ilario et Leopoldo Ruffino à Pontassieve, à l'est de Florence dans la vallée de l'Arno. Cette maison historique est une figure majeure de la viticulture toscane depuis près d'un siècle et demi. Elle s'est fait connaître grâce à des cuvées emblématiques telles que le Riserva Ducale, créé en 1927 et nommé en l'honneur du duc d'Aoste. Depuis 2011, le domaine est la propriété de Constellation Brands, succédant à la famille Folonari.
La production de Ruffino couvre un large éventail de terroirs toscans, allant du Chianti au Brunello di Montalcino, en passant par Bolgheri. Cette bouteille de 720 ml, titrant 12 % d'alcool, a été mise en bouteille dans sa zone d'origine par I. L. Ruffino. L'étiquette met à l'honneur la figure historique de Laurent de Médicis, soulignant l'ancrage culturel de la cuvée Il Magnifico.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus emblématiques d'Italie, dont les racines remontent aux Étrusques. Le Sangiovese est le cépage principal incontesté et constitue la base de classiques tels que le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano. À partir des années 1970, les prestigieux Super-Toscans font également leur apparition le long de la côte. Les collines produisent des vins rouges structurés avec des cerises, des herbes et des tanins fermes.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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