Douro Soc. Vinhos Tuella Lda. 1984
Ce vin blanc, le Tuella Branco Seco, est produit par la Soc. Vinhos Tuella Lda. Il bénéficie de la classification Região Demarcada do Douro au Portugal. Les données techniques indiquent une mise en bouteille en octobre 1984 ainsi qu'un taux de sucre naturel d'environ quatre grammes par litre.
La région du Douro, située dans le nord du Portugal, s'étend le long du fleuve depuis la frontière espagnole jusqu'à l'océan Atlantique. Établie en 1756, elle figure parmi les plus anciennes régions viticoles délimitées au monde et est aujourd'hui classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le paysage est spectaculaire, marqué par des gorges profondes et des coteaux abrupts. Les vignes y sont cultivées sur des terrasses historiques en pierre, s'élevant parfois sur plusieurs centaines de mètres d'altitude.
Le climat de la vallée est continental, abrité des vents atlantiques par les chaînes de montagnes de Marão et de Montemuro. Les étés y sont particulièrement chauds et secs, contrastant avec des hivers froids. Le terroir repose majoritairement sur des sols de schiste. Cette roche emmagasine la chaleur et se fracture aisément, ce qui contraint les racines des ceps à s'enfoncer de douze à quinze mètres dans les profondeurs pour trouver l'eau et les nutriments indispensables.
Si le Douro est historiquement reconnu pour l'exportation de ses vins de Porto, la zone possède également une longue tradition de production de vins non mutés. Ces vins ont d'ailleurs obtenu leur propre classification officielle, un statut équivalent à une Appellation Contrôlée, attesté par un sceau de garantie.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Douro
Le Douro, au nord du Portugal, est l'une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde, déjà délimitée en 1756. Sur des terrasses d'ardoise vertigineuses et abruptes le long du fleuve Douro, mûrissent les raisins qui produisent le célèbre vin de Porto. Aujourd'hui, d'excellents vins rouges secs sont également élaborés à partir de raisins indigènes tels que le Touriga Nacional et le Touriga Franca. Les vins sont profonds, concentrés et minéraux.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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