Fondation Nederburg Cabernet Sauvignon 2012
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Paarl
Paarl est située à 60 kilomètres au nord-est du Cap, dans la province sud-africaine du Cap occidental, et est l'une des régions viticoles les plus historiques du pays, dont les racines remontent à l'arrivée des huguenots français en 1688. La région doit son nom à Paarl Rock, le deuxième plus grand affleurement de granit au monde après Half Dome à Yosemite, qui scintille comme une perle après la pluie.
Le climat est méditerranéen avec une atmosphère continentale distincte, des étés chauds et secs et des hivers humides, et les sols varient du granite sur les flancs des collines à l'argile et au schiste au fond de la vallée. La zone comprend plusieurs quartiers, dont Simonsberg-Paarl, Voor Paardeberg et Wellington (district séparé). Le Shiraz est le cépage phare de la région, complété par le Cabernet Sauvignon, le Pinotage, le Merlot et les cépages du Rhône comme le Grenache et le Viognier, tandis que les vins blancs sont élaborés à partir de Chenin Blanc, Chardonnay et Viognier. Le style est généralement plein et généreux avec des baies noires mûres, de la prune, des épices, du cacao, du poivre et des tanins souples, tandis que les vins blancs présentent des fruits tropicaux, du miel, des agrumes et de la minéralité. La région est connue pour abriter de grands producteurs tels que KWV, Nederburg et Fairview, ainsi qu'une source importante de Méthode Cap Classique et de brandy.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
Contrôle de qualité approfondi
Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
Droit de retour de 60 jours
Renvoyez la bouteille non ouverte dans les 60 jours pour un remboursement complet – sans poser de questions.
4.7 sur Trustpilot
277 clients ont partagé leur expérience. Du premier e-mail à l’arrivée de la bouteille en toute sécurité, nous sommes fiers de faire la différence du début à la fin.
Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
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