Gare de Yering de la vallée de Yarra 1999
Nous apportons une grande attention à la qualité de nos vins. C’est pourquoi tous les vins sont examinés à leur arrivée à notre entrepôt.
Contrôle qualité
Nous effectuons un contrôle de qualité de tous les vins, où nous examinons l'étiquette, le bouchon et le sceau, ainsi que l'état du vin. De cette façon, nous créons les meilleures conditions pour que le vin reste bon et buvable.
Test d'authenticité
Nous travaillons avec des fournisseurs compétents et dignes de confiance et effectuons des tests d'authenticité sur les vins à leur arrivée dans notre entrepôt. Ici, nous passons en revue le sceau, l'étiquette, le numéro de la bouteille. et bien plus encore, afin de garantir l'authenticité du vin.
Nous nous soucions énormément du guide et du service. Lorsque vous commandez du vin chez nous, vous recevez un code QR avec un lien vers tout ce que vous devez savoir sur le traitement des vins plus âgés. Vous pouvez en lire davantage immédiatement ici.
Nous sélectionnons les vins selon des exigences de qualité strictes.
Les vins doivent provenir de producteurs de qualité, stockés selon toutes les réglementations de l'art, et passer notre assurance qualité finale lorsque le vin arrive à notre entrepôt.
Cela garantit que nous pouvons proposer un produit unique où la probabilité de vivre une expérience unique est très bonne.
En savoir plus sur à quoi tu peux t'attendre
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Gare de Yering de la vallée de Yarra 1999
Ce vin rouge du millésime 1999 est produit par le domaine Yering Station, situé dans la région de Victoria en Australie. L'histoire de cette propriété remonte à 1838, lorsque William Ryrie y a planté les premières vignes de l'État. En 1850, Paul de Castella a transformé ce qui était à l'origine une exploitation bovine en l'un des vignobles les plus importants de la région. La reconnaissance internationale du domaine s'est confirmée dès 1889, lorsque ses vins ont remporté un Grand Prix lors de l'Exposition Universelle de Paris. Aujourd'hui, le domaine perpétue cet héritage en cultivant des cépages sélectionnés sur le site historique.
Le domaine se trouve plus précisément dans la Yarra Valley, à l'est de Melbourne, qui constitue la plus ancienne zone viticole de Victoria. Cette région est réputée pour sa production sous un climat frais, souvent comparée à la Bourgogne en raison de sa topographie douce et de ses brises océaniques qui favorisent une maturation lente des raisins. Les sols y varient entre des limons sableux gris et des terres volcaniques rouges. Les conditions météorologiques du millésime 1999 se sont caractérisées par un printemps et un début d'été doux et secs, suivis d'une période d'ensoleillement tardif typique de la Yarra Valley en fin de saison.
Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage noir particulièrement adapté aux climats frais. Bien qu'il soit historiquement implanté dans des régions comme la Bourgogne ou la Champagne, il a trouvé dans la Yarra Valley un terroir de prédilection, faisant de cette zone l'une des pionnières en Australie pour sa culture. Le domaine s'appuie sur des méthodes de vinification rigoureuses pour mettre en valeur les caractéristiques de cette variété sur ce terroir spécifique.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Victoria
Victoria est un État australien axé sur la production de vin dans les climats frais et qui comprend plus de 20 régions viticoles officielles. La vallée de Yarra, à l'est de Melbourne, est la plus ancienne région viticole de l'État, datant de 1838 et couvre environ 2 837 hectares avec le pinot noir, le chardonnay, le shiraz et le cabernet sauvignon comme cépages principaux. La région est souvent comparée à la Bourgogne en raison de son climat frais et de sa topographie douce et est divisée en Upper Yarra (le plus frais, Pinot/Chardonnay) et Lower Yarra (plus chaud, Cabernet).
D'autres régions clés comprennent la péninsule de Mornington (maritime, Pinot Noir et Chardonnay), Macedon (la région la plus froide et pétillante d'Australie), Geelong, Heathcote (sol rouge ferrugineux caractéristique, Shiraz concentré), Beechworth (sol granitique, Syrah et Chardonnay élégants), King Valley (cépages italiens), Rutherglen (vins de dessert fortifiés de Muscat de renommée mondiale) et Nagambie Lakes (Vieux Shiraz de 1860). cannes). Les sols varient des sols sableux gris aux sols volcaniques rouges, et les brises océaniques assurent une maturation longue et lente. Les vins présentent classiquement un profil élégant et frais avec des degrés alcooliques modérés ; Le pinot noir présente des notes de cerise, de fraise, d'épices et de tanins fins, tandis que le chardonnay est composé de fruits à noyau et d'agrumes avec une acidité élevée. La région est connue comme la région à climat frais la plus diversifiée d'Australie et un pionnier en matière d'élégants pinot noir et chardonnay.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
Contrôle de qualité approfondi
Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
Droit de retour de 60 jours
Renvoyez la bouteille non ouverte dans les 60 jours pour un remboursement complet – sans poser de questions.
4.7 sur Trustpilot
277 clients ont partagé leur expérience. Du premier e-mail à l’arrivée de la bouteille en toute sécurité, nous sommes fiers de faire la différence du début à la fin.
Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
Ce sont nos clients qui le disent le mieux !
Basé sur 277 avis
