Muge Garrafeira Caves Vidigal 1983
Ce vin rouge portugais du millésime 1983 est produit par Caves Vidigal. Il s'agit de la cuvée Muge, qui bénéficie de la classification Garrafeira et porte la mention « Selecção de colheitas particulares ». Le domaine est implanté dans la région viticole de Leiria.
La région de Leiria se trouve dans l'ouest du Portugal, entre Lisbonne et Coimbra. C'est une zone viticole historiquement importante, principalement couverte par l'appellation DOC Encostas de Aire. Le terroir se caractérise par des coteaux calcaires et des contreforts directement influencés par l'océan Atlantique à l'ouest.
Le climat y est de type atlantique, marqué par des températures modérées, des précipitations régulières et des nuits fraîches. Les vignes évoluent sur des sols majoritairement composés de calcaire et d'argile, au sein d'un paysage agricole diversifié où la viticulture côtoie les oliveraies et d'autres cultures traditionnelles.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Leiria
Située à l'ouest du Portugal, entre Lisbonne et Coimbra, Leiria est une région viticole moins connue mais historiquement importante. La zone est principalement couverte par la DOC Encostas de Aire, qui couvre des pentes et des promontoires calcaires dans une zone tempérée par l'océan Atlantique à l'ouest.
Le climat est atlantique avec des températures modérées, une bonne pluviométrie et des nuits fraîches, et les sols sont majoritairement constitués de chaux et d'argile, qui confèrent aux vins une minéralité et une fraîcheur prononcées. Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins indigènes tels que Arinto, Fernão Pires, Malvasia et Tamarez, tandis que les vins rouges sont dominés par Castelão, Touriga Nacional, Aragonez (Tempranillo) et Trincadeira. Le style est généralement frais, acide et maigre avec des niveaux d'alcool modérés ; les vins blancs présentent des agrumes, de la pomme verte, de la pêche, des fleurs blanches et une minéralité crayeuse, tandis que les vins rouges présentent des fruits rouges, des cerises, des épices et des tanins fins. La région est connue pour produire des vins côtiers élégants et abrite certains des vins blancs les plus crayeux du Portugal.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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