Margaux Grand Cru Classé en 1855 Château d’Issan 1993
Le Château d'Issan possède une histoire qui remonte au Moyen Âge. Le domaine est documenté dès 1152, année où, selon la légende, le vin fut servi lors du mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec Henri II d'Angleterre. Cet événement historique a rattaché une partie du sud-ouest de la France à la couronne anglaise et a jeté les bases du commerce viticole bordelais avec l'Angleterre. Le château actuel, de style Renaissance et entouré de douves emblématiques, a été édifié en 1644, ce qui en fait l'un des monuments les plus photographiés de la région.
Lors de la célèbre classification de 1855, le Château d'Issan a été consacré 3e Cru Classé. La famille Cruse a repris le domaine en 1945 et l'a dirigé seule jusqu'en 2012-2013, date à laquelle Emmanuel Cruse s'est associé à la famille Lorenzetti. Aujourd'hui, les deux familles détiennent le château à parts égales, alliant un profond héritage historique à une ambition qualitative moderne. Le vin arbore fièrement la devise traditionnelle du domaine, « Regum mensis aris que deorum », et est mis en bouteille au château.
Les 30 hectares de vignes du domaine sont situés dans le village même de Margaux, dans la partie sud du Médoc. Margaux est l'une des appellations communales les plus célèbres de Bordeaux, une région viticole située près de l'océan Atlantique et reconnue mondialement depuis des siècles. Sur la rive gauche de la Gironde, les sols de graves sont le domaine de prédilection des assemblages dominés par le cabernet sauvignon, souvent complétés par du merlot, du cabernet franc et du petit verdot. Le millésime 1993 dans cette zone est décrit comme léger et classique, s'inscrivant dans la tradition de cette appellation historique.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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