Margaux Second Grand Cru Château Durfort-Vivens 1987
Ce vin rouge est un Margaux Second Grand Cru produit par le Château Durfort-Vivens. Le domaine bénéficie du prestigieux classement de 1855, une hiérarchie historique qui répertorie toujours les principaux châteaux de la région. Le millésime 1987, décrit comme léger, a été mis en bouteille directement au château.
Le domaine est situé dans l'appellation Margaux, dans la partie sud du Médoc. Cette appellation communale est l'une des plus célèbres de la région de Bordeaux, un territoire viticole bordant l'océan Atlantique qui exporte sa production depuis le Moyen Âge. Sur cette rive gauche de la Gironde, les vignes évoluent principalement sur des sols de graves. L'encépagement caractéristique de cette zone est dominé par le cabernet sauvignon, traditionnellement assemblé avec du merlot, du cabernet franc et du petit verdot.
Ce vin présente un degré d'alcool de 12,5 %. Les informations d'origine précisent également que cette bouteille a été importée par Svendborg Vinkompagni.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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