Muscatel Castiglione Tinella Icardi 1990
Ce vin blanc du millésime 1990 est produit par l'Azienda Agricola Icardi Pierino e Figli. Il s'agit d'un Vino da Tavola élaboré dans la commune de Castiglione Tinella, située dans le nord-ouest de l'Italie. Le domaine Icardi s'inscrit dans la tradition des exploitations familiales qui caractérisent cette partie du pays.
La région du Piémont, littéralement située au pied des Alpes, est reconnue pour son terroir et ses collines escarpées, souvent enveloppées d'un brouillard matinal en automne. Ce climat particulier protège les vignes et favorise une longue maturation des grappes. Le Piémont est une zone viticole prestigieuse, célèbre pour ses grands vins rouges, mais également réputée pour ses vins blancs et ses spécialités locales qui accompagnent une gastronomie riche, marquée par les truffes blanches d'Alba et les noisettes.
Cette cuvée est issue du cépage Moscato, une variété historiquement implantée dans le Piémont. Selon les indications du producteur, ce vin est élaboré selon la méthode "Passito", qui repose sur l'utilisation de raisins passerillés. Il a été mis en bouteille à l'origine par le domaine dans un format de 50 centilitres, avec un degré d'alcool de 13 %.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes entre de bonnes mains
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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