Monte Real Rioja Alta Crianza 1996
Ce vin rouge est un Crianza de l'appellation Denominación de Origen Calificada Rioja, issu du millésime 1996. Il provient plus précisément de la Rioja Alta, la partie occidentale et la plus en altitude de la région. Cette zone historique bénéficie d'un climat plus frais et atlantique que la Rioja Oriental. Le millésime 1996 dans cette région a obtenu une note de 87 points, se caractérisant par des conditions ayant favorisé des vins élégants et frais. La Rioja est la région viticole la plus célèbre du nord de l'Espagne, dont l'histoire moderne a été profondément façonnée au XIXe siècle par des vignerons français.
Le producteur, Bodegas Riojanas, appartient à la génération des pionniers de la Rioja. Il fait partie des treize maisons fondatrices qui ont établi la culture viticole moderne de la région. Le domaine a été créé en 1890 à Cenicero par la famille Artacho et Rafael Carreras, s'inspirant du savoir-faire des vignerons français venus en Espagne pour échapper au phylloxéra. Aujourd'hui encore, la propriété reste familiale, dirigée par les familles Frías Artacho et Artacho Nieto. Elle incarne la tradition classique de la Rioja, avec une méthode de production privilégiant de longs élevages en fûts de chêne américain. La cuvée Monte Real est l'une des deux lignes historiques du domaine, traditionnellement présentée dans une bouteille de forme bourguignonne.
L'assemblage de ce vin repose à 80 % sur le Tempranillo, le cépage emblématique de la région, complété par 15 % de Mazuelo et 5 % de Graciano. Dans la Rioja Alta, le Tempranillo occupe une place centrale et s'épanouit particulièrement bien. En tant que vin classé Crianza, la méthode de production exige un vieillissement d'au moins un an en fûts de bois, une pratique réglementaire qui définit l'identité et la classification des vins de cette appellation.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
La Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est la région viticole la plus célèbre du pays, avec une histoire viticole moderne façonnée par les vignerons français au XIXe siècle. Le Tempranillo est le cépage principal, souvent assemblé avec le Garnacha, et les vins se définissent par leur vieillissement en fûts de chêne, classés Crianza, Reserva et Gran Reserva. Le résultat est des vins rouges doux et mûrs avec des fruits rouges, de la vanille, du cuir et des épices.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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