Colle ai Lecci Montalcino La Collina dei Lecci 2004
Ce vin rouge, le Colle ai Lecci Montalcino, est produit par le domaine La Collina dei Lecci SRL. Il bénéficie de l'appellation Rosso di Montalcino, une Denominazione di Origine Controllata (DOC) située dans la célèbre région viticole de Toscane, en Italie.
Cette cuvée est exclusivement élaborée à partir de Sangiovese, le cépage emblématique de la viticulture italienne. Bien qu'il soit cultivé dans d'autres régions comme l'Ombrie, l'Émilie-Romagne ou même en Californie, c'est en Toscane qu'il trouve son implantation la plus historique, avec des racines remontant à l'époque des Étrusques. Localement, ce cépage est souvent désigné sous le nom de Sangiovese Grosso ou Brunello.
Le vignoble de Montalcino s'étend autour d'une cité historique perchée sur une colline, à une quarantaine de kilomètres au sud de Sienne. La zone est naturellement délimitée par les rivières Ombrone, Asso et Orcia. Les vignes y sont cultivées à des altitudes variant de 120 à plus de 600 mètres, profitant d'un climat méditerranéen protégé des intempéries par le mont Amiata au sud. Les sols varient selon l'altitude et l'exposition : la partie nord est dominée par une marne riche en calcaire appelée galestro, tandis que les secteurs plus bas au sud présentent davantage d'argile et de grès. Le millésime 2004, décrit comme élégant et classique, a obtenu une note de 91 points, reflétant les conditions climatiques de cette année spécifique dans ce terroir toscan.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus emblématiques d'Italie, dont les racines remontent aux Étrusques. Le Sangiovese est le cépage principal incontesté et constitue la base de classiques tels que le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano. À partir des années 1970, les prestigieux Super-Toscans font également leur apparition le long de la côte. Les collines produisent des vins rouges structurés avec des cerises, des herbes et des tanins fermes.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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