Rubesco Torgiano Lungarotti 2011
Ce vin rouge du millésime 2011 est produit par le domaine Lungarotti sous la marque exclusive Rubesco. Il appartient à l'appellation Rosso di Torgiano, classée en Denominazione di Origine Controllata (DOC). Le domaine est historiquement lié à Giorgio Lungarotti, un pionnier de la viticulture en Ombrie qui a joué un rôle déterminant dans l'obtention du statut DOC pour Torgiano en 1968, faisant de cette zone l'une des toutes premières à être reconnues officiellement en Italie. L'étiquette de la bouteille illustre un détail de la Fontana Maggiore de Pérouse, datant de 1278, intitulé « La Vendemmia ».
L'appellation Torgiano se situe au cœur de l'Ombrie, souvent qualifiée de cœur vert de l'Italie et seule région du pays sans accès à la mer, dont l'histoire viticole remonte aux Étrusques. La zone de production s'articule autour de la ville médiévale de Torgiano, au sud de Pérouse, au confluent des fleuves Chiascio et Tibre. Le paysage vallonné est composé de vignobles et d'oliveraies. Les vignes sont principalement plantées sur des coteaux aux sols argilo-calcaires, offrant un drainage naturel. Le climat, caractérisé par des étés chauds et des hivers frais, permet une longue saison de croissance favorable à la viticulture.
Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages comprenant le Sangiovese et le Colorino. Le Sangiovese est un cépage central en Italie, particulièrement cultivé dans des régions telles que la Toscane, l'Ombrie et l'Émilie-Romagne, ainsi qu'en Californie. Le vin présente un degré d'alcool de 14 %.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Ombrie
L'Ombrie, le cœur vert de l'Italie, est la seule région sans côte et possède une histoire viticole qui remonte aux Étrusques. Il est particulièrement connu pour l'Orvieto ambré et pour les vins rouges puissants de Montefalco, où le rare cépage Sagrantino produit des vins profonds et tanniques avec un grand potentiel de garde. Le sangiovese et le grechetto blanc jouent également un rôle central dans les vins de la région.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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