Saint Émilion Château Franc Jaugue Blanc 1996
Ce vin rouge provient du Château Franc Jaugue Blanc, une petite propriété viticole appartenant à Michel Borde. Le domaine s'étend sur 10 hectares de vignes situés directement dans la commune de Saint-Émilion, implantés sur des sols sableux. Le château est affilié à la coopérative Union de Producteurs Saint-Émilion, qui assure la mise en bouteille à la propriété sous l'Appellation Saint-Émilion Contrôlée.
La région de Bordeaux, située près de la côte atlantique, est historiquement reconnue pour sa production viticole depuis le Moyen Âge. Sur la rive droite de la Gironde se trouve Saint-Émilion, une zone célèbre pour sa cité médiévale et son propre système de classification. Les terroirs y sont variés, allant du plateau calcaire aux sols d'argile, de sable et de graves. Le millésime 1996, décrit comme classique et structuré, a obtenu une note de 94 points, reflétant les conditions de cette année dans la région.
Ce vin est principalement issu du Merlot, un cépage classique qui domine traditionnellement les assemblages de la rive droite bordelaise. Dans l'appellation Saint-Émilion, il est fréquemment complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Bien qu'il soit emblématique de Bordeaux, le Merlot est également largement cultivé dans d'autres régions viticoles à travers le monde, telles que la Californie, l'État de Washington et le nord de l'Italie.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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