Sauternes Château Filhot 1980
Ce vin de dessert est un Sauternes Château Filhot du millésime 1980, produit en France. Le domaine, dont l'étiquette mentionne la Comtesse Durieu de Lacarelle née Lur-Saluces et le Comte H. de Vaucelles, effectue la mise en bouteille directement au château. Il bénéficie de l'Appellation Sauternes Contrôlée.
Le domaine se situe dans la région de Bordeaux, un territoire historique qui exporte ses vins depuis le Moyen Âge et dont la célèbre classification de 1855 structure toujours les grands châteaux. Plus précisément, l'appellation Sauternes se trouve dans la partie sud de Bordeaux, au sein des Graves. Dans ce secteur, le millésime 1980 est caractérisé comme étant léger.
Sauternes est une appellation mondialement reconnue pour la production de vins blancs liquoreux. Les vignobles s'appuient principalement sur les cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le brouillard et l'humidité générés par les rivières Ciron et Garonne créent un microclimat particulier. Ces conditions favorisent le développement de la pourriture noble, ou botrytis, un phénomène naturel qui concentre les raisins.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
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