Es gibt Champagner und dann gibt es Dom Perignon-Champagner. In der Welt des Champagners gilt Dom Perignon als etwas ganz Besonderes und hat daher die Fähigkeit, mit jedem goldenen Tropfen, der aus der Flasche kommt, eine einzigartige Fröhlichkeit und Atmosphäre zu verbreiten.
Dom Perignon ist ein traditioneller Champagner mit einer langen Geschichte. Der Champagner wird nur in den besten Jahrgängen auf den Markt gebracht und es wird nur eine begrenzte Menge produziert, was zu einem harten Wettbewerb um den begehrten Champagner führt. Das zeigt sich natürlich auch am Preis, der zeigt, dass dieses Produkt einzigartig ist.
Dom Perignon Champagner ist ein Schaumwein, der weltweit als einer der führenden Champagner auf dem Markt gilt.
Die Geschichte hinter Dom Perignon
Nur sehr wenige Menschen bringen Mönche und Klöster mit teurem Champagner in Verbindung, aber es war tatsächlich ein Mönch, der den Grundstein für den berühmten Dom Perignon-Champagner legte. Der Champagner wurde nach dem Mönch Dom Perignon benannt, der im 17. Jahrhundert diesen Namen trug. Jahrhundert Frankreich.
Die Schriften des Mönchs, der den Champagner veränderte
Während seiner Zeit als Mönch verliebte sich Dom Perignon in die Weinherstellung, und eine seiner Verbesserungen und Rezepte entwickelte sich zum modernen Champagner. Dom Perignon schuf seine eigenen Rezepte und Methoden, die er für die Nachwelt dokumentierte, wofür wir heute nur zutiefst dankbar sein können.
Laut Dom Perignons Schriften aus dem 17 Jahrhundert liebte er Pinot Noir für die Herstellung seiner Weine, und auch in seinen alten Aufzeichnungen finden sich zahlreiche komplizierte Prozesse und andere Anweisungen.
Champagnes großes Vorbild
Dom Perignon war ein großartiger Winzer, aber er war nicht der Erfinder von Schaumwein oder Champagner, wie wir sie heute kennen.
Es war also nicht der Mönch Dom Pérignon, der die Champagnermarke Dom Perignon gründete, obwohl der Name es vermuten lässt. Der Champagnerproduzent Dom Perignon ließ sich von der Geschichte des französischen Mönchs inspirieren, doch tatsächlich war es ein Engländer, der den Champagner erfand und sein Getränk nach ihm benannte.
Es ist dieser Champagner, den wir alle kennen und lieben, und obwohl er seinen Namen von einem französischen Mönch hat, hat das moderne Rezept wenig mit ihm zu tun.
Es ist jedoch sicher, dass er ein Mann war, der immer nach Perfektion strebte, und sein Streben führte ihn dazu, mit verschiedenen Rebsorten, Gärungsprozessen und Fasstypen zu experimentieren.
Wie wird Dom Perignon Champagner hergestellt?
Ein Dom Perignon wird auf die gleiche Weise wie andere Champagner hergestellt, es gibt jedoch einige besondere Kriterien für die Herstellung von Dom Perignon, die ihn von anderen Champagnern unterscheiden.
Dom Perignon ist eine einzigartige Flasche Champagner, da er nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird und daher nicht jährlich erhältlich ist.
Ein Dom Perignon ist ein Jahrgangswein, was bedeutet, dass der Champagner nur aus Trauben hergestellt wird, die im selben Jahr wie der Jahrgang geerntet wurden. Alle Trauben werden von Hand gepflückt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben zu Dom Perignon-Champagner verarbeitet werden.
Welche Trauben werden für Dom Pérignon verwendet?
Für die Herstellung einer Flasche Champagner Dom Perignon verwendet der Hersteller Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, wobei Chardonnay 55 % und Pinot Noir 45 % ausmachen. Dies sind zwei der drei legalen Champagnertrauben im weltberühmten Champagnerviertel. Die letzte legale Rebsorte ist Pinot Meunier, diese Traube wird jedoch nicht im Dom Perignon-Champagner verwendet.
Eine Flasche Champagner, die viele Jahre hält
Vom Beginn der Produktion eines bestimmten Champagners bis zur Markteinführung vergehen viele Jahre. Der Grund dafür ist, dass Dom Perignon ein Hersteller ist, der seine Champagner gerne viele Jahre reifen lässt, bevor er auf den Markt kommt.
All dies trägt dazu bei, Dom Perignon einzigartig zu machen, und die vielen technischen Fortschritte bei der Herstellung des Champagners haben ihn bei Champagner-Enthusiasten auf der ganzen Welt äußerst berühmt und begehrt gemacht. Es handelt sich um einen der erlesensten Champagner der Welt, und es ist fast so, als würde man Sterne trinken.
Die vielen Versionen des Dom Pérignon Champagners
Es gibt verschiedene Arten von Dom Perignon-Champagner, jede mit ihren eigenen besonderen Eigenschaften.
Neben den Jahrgangschampagnern eines bestimmten Jahrgangs stellt Dom Pérignon, wie auch andere Produzenten, auch einen Rosé-Champagner her, der sich in den letzten Jahren zu einer besonders beliebten Champagnersorte entwickelt hat. Normalerweise handelt es sich bei allen Champagnern um Brut-Champagner, es kann jedoch bestimmte Versionen geben, bei denen der beliebte Hersteller von der klassischen Brut-Kategorie abweicht. Eines ist jedoch sicher: Qualität ist bei Flaschen von Dom Pérignon immer gleichbedeutend.
Sondereditionen von Dom Pérignon
Dom Pérignon geht auch verschiedene Kooperationen mit berühmten Persönlichkeiten rund um Sondereditionen des Champagners ein. Diese Art von Champagner kann nur in einem Jahrgang hergestellt werden und es werden nur eine bestimmte Anzahl Flaschen dieser Sondereditionen produziert.
Björk & Chris Cunningham und Lady Gaga sind einige der Menschen, die mit Dom Pérignon zusammengearbeitet haben.
Dom Pérignon für besondere Anlässe
Alle Champagner des Weinguts Dom Pérignon sind selbstverständliche Ideen für das einzigartige Geschenk zu besonderen Anlässen. Ein Jahrgangschampagner aus einem bestimmten Jahr wird alle Ihre Gäste zum Staunen bringen.
Jeder Champagnerliebhaber wird eine Flasche Champagner zu schätzen wissen, die den Ruf von Dom Pérignon hat. Rezensenten wie Robert Parker lieben den Champagner und er erwähnt unter anderem Dom Pérignon, einen der führenden Produzenten in der Region, der als der prestigeträchtigste seiner Art bezeichnet wird.
