Barolo
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Piemont
Die Region Piemont ist von den Alpen und den Apenninen umgeben und grenzt sowohl an Frankreich als auch an die Schweiz. Nur ca. 30 % der Fläche sind aufgrund der großen Höhenunterschiede, die das Gebiet charakterisieren, für den Weinbau geeignet.
Das Klima zeichnet sich durch lange und kühle Winter aus, während die Sommer hell, trocken und heiß sind, was sich im Ausdruck der Weine widerspiegelt. Barolo ist der große Stolz der Region, und in dieser Stadt liegen die Weinberge nebeneinander an steilen Hängen.
Aus welcher Traube wird Barolo hergestellt?
Barolo-Wein wird wie sein kleiner Bruder zu 100 % aus Nebbiolo hergestellt Barbaresco ist es. Die Nebbiolo-Traube ist nach dem italienischen Wort nebbia benannt, was Nebel bedeutet. Der Grund dafür ist, dass die Weinberge im Piemont, wo die Nebbiolo-Traube beheimatet ist, oft von starkem Nebel umgeben sind. Nebbiolo ist eine der tanninreichsten Rotweintrauben und dies ist eines der vielen Merkmale des Königs der Weine, des Barolo.
Die beiden Barolo-Schulen
Im Barolo werden zwei Weinschulen verwendet, die sich grob in die neuen und die alten bzw. die Modernisten versus die Traditionalisten einteilen lassen.
Die neue Schule
Die Modernisten der neueren Schule stellen Barolo-Weine her, die eine weichere Tanninsäure haben, ausgewogener sind und früher getrunken werden können. Die Modernisten haben einen anderen Produktionsansatz als die Traditionalisten. Sie können sich vorstellen, ihre Barolo-Weine in neuen Holzfässern zu lagern, was für Traditionalisten völlig undenkbar ist.
Die alte Schule
Es ist keine Überraschung, dass die Traditionalisten der Meinung sind, dass die modernistische Art der Barolo-Weinherstellung nicht Barolo heißen sollte. Sie befürworten eine lange Lagerung in alten Eichenfässern und sollten ihrer Meinung nach nicht geändert werden. Barolo-Wein ist auf der ganzen Welt eine große Marke, und das Interesse an Barolo-Rotwein ist so groß, dass wahrscheinlich Platz für beide Richtungen ist.
Die Gemeinden von Barolo
Es gibt 11 Gemeinden in Barolo, eine davon ist Barolo. Von den 11 Gemeinden sind 5 Gemeinden besonders interessant. Diese 5 werden im Folgenden beschrieben, sodass Sie sich einen Überblick über die Unterschiede und Eigenschaften jedes einzelnen von ihnen verschaffen können.
La Morra
Die Gemeinde La Morra liegt im nordwestlichen Teil von Barolo und aus dieser Gemeinde stammen ganze 30 % der DOCG (denominazione di origine controllata) Barolos. Viele der Weine aus dem hiesigen Barolo-Gebiet haben daher die Klassifizierung DOCG (denominazione di origine controllata) erhalten. Barolo-Weine aus dieser Gemeinde gelten als die leichtesten unter den fünf Hauptgemeinden, weshalb es sich hier um einen feminineren und eleganteren Barolo handelt.
Die Weine können relativ früh getrunken werden und haben Noten von Erdbeere, Waldboden, Pilzen, Minze und Tabak.
Die wichtigsten Einzelfelder in der Gemeinde La Morra sind Fossati, Gattera, Arborina, Brunate, Capalot, Case Nere, Conca, Giachini, La Serra, Manzoni, Cerequio, Rocche dell Annunziata und Roggeri.
Barolo
Die Gemeinde Barolo ist historisch gesehen das Zentrum der DOCG Barolo und in dieser Gemeinde wurden die ersten Barolo-Weine hergestellt. Obwohl der historische Hintergrund darauf schließen lässt, dass die Gemeinde einige der besten Barolo-Weine herstellt, ist dies nicht der Fall. Weine aus dieser Gemeinde sind nicht so elegant wie die aus der Gemeinde La Morra, haben dafür aber mehr Körper und eine bessere Struktur.
Die wichtigsten Felder sind Cannubi, Bricco Viole, Cannubi Boschis, Cannubi Monghisolfo, Cannubi San Lorenzo, Brunate, La Volta, Costa de Rose, Castellero, La Villa, Le Coste und Sarmassa, wobei insbesondere Sarmassa und Cannubi für ihre hohe Qualität bekannt sind.
Castiglione Falletto
Die Gemeinde Castiglione Falletto liegt etwas östlich von La Morra und aus dieser Gemeinde werden einige der strukturiertesten und kraftvollsten Barolo-Weine hergestellt. Die Weine von hier benötigen eine lange Reifezeit, sind aber dennoch elegant und äußerst komplex.
Der Barolo-Wein aus der hiesigen Gemeinde zeichnet sich größtenteils durch Noten von Kirschen, Minze, Pflaumen aus und man kann sogar Noten von Lakritze und Teer finden.
Die wichtigsten Felder sind Montanello, Bric' del Fiasc, Rocche, Codana, Monprivato, Pernannon, Rivera, Bricco Boshis und Villero.
Monforte d'Alba
Die Gemeinde hier ist nach dem italienischen Wort „mons fortis“ benannt, was „der starke Berg“ bedeutet. Diese Barolo-Stadt liegt genau auf einem Berg mit einer wunderschönen Aussicht über den Rest von Barolo. Die Gemeinde ist die südlichste der fünf Hauptgemeinden und der Wein von hier liegt am kräftigeren und dunkleren Ende der Skala.
Der Wein hat oft dunkle Noten von Schießpulver, Teer und Veilchen. Die Weine reifen spät und benötigen daher mehrere Jahre, bis sich das optimale Geschmackserlebnis ergibt.
Die wichtigsten Gebiete sind Gramolere, Arnulfo, Bussia Sottana, San Giovanni, Bussia, Ginestra, Bussia Soprana, La Villa, Gaverini, Le Coste, Mosconi, Munie, Pianpolvere, Dardu und Santo Stefano de Perno.
Serralunga d'Alba
Die Gemeinde Serralunga d'Alba liegt im Südosten von Barolo und hier finden Sie einige der langlebigsten Barolo-Weine. Das Klima ist hier kühler als in den anderen Gemeinden, was zu einer langsameren Reifung der Trauben beiträgt.
Die Tannine im Wein sind oft raffinierter und die Weine weisen tendenziell Noten von roten Beeren, Schokolade, Kaffee und Trüffel auf.
Die wichtigsten Weinberge sind Falletti, Lazzairasco, Borgogno, Prapo, Rocche di Costamagna, Franco Martinetti und Bric del Feugo
Nachdem wir uns nun die 5 wichtigsten Gemeinden in Barolo angesehen haben, werfen wir einen genaueren Blick auf die Weine selbst.
Was ist Barolo-Wein?
Barolo-Weine gehören zu den langlebigsten Rotweinen der Welt und viele von ihnen können Jahrzehnte reifen. Die Weine werden aus der Nebbiolo-Traube hergestellt, die in der Region Piemont in Italien beheimatet ist. Die Traube ist für ihren hohen Säure- und Tanningehalt sowie ihre vielfältigen Aromen und Geschmacksnuancen bekannt.
Die Farbe des Barolo-Weins kann von leuchtendem Rubinrot bis Granatrot variieren und der Wein wird oft als „transparent“ beschrieben. Die Aromen und Geschmacksrichtungen des Weins sind äußerst komplex und können florale Elemente sowie dunklere Noten von Gewürzen, schwarzen Früchten und Trüffeln enthalten.
Barolo-Produzenten
Wie in allen anderen Weinregionen der Welt ist einer der wichtigsten Faktoren bei der Herstellung eines guten Weins, dass der Erzeuger über großes Fachwissen im gesamten Prozess verfügt. Barolo zeichnet sich durch einen allgemein hohen Anteil der auf den Markt gebrachten Weine aus. Der Grund dafür sind unter anderem die vielen kompetenten Produzenten, die das Gebiet prägen. Guter Barolo erfordert einen erfahrenen Produzenten. Im Folgenden stellen wir kurz einige der bekanntesten und am besten bewerteten Barolo-Produzenten vor.
Giacomo Conterno
Giacomo Conterno ist eines der bekanntesten Weinhäuser im Barolo-Bereich und seine Weine gehören zu den wertvollsten und langlebigsten Weinen der Welt. Das Weingut wurde 1908 von Giovanni Conterno gegründet und wird heute von seinem Enkel Giacomo geführt.
Die Familie Conterno widmet sich seit jeher der Herstellung von Nebbiolo-Weinen höchster Qualität und war einer der ersten Produzenten in der Region, der damit begann, Barriques (kleinere Eichenfässer) zur Reifung seiner Weine zu verwenden.
Die Weine von Giacomo Conterno sind für ihre wunderschönen Aromen, ihre Eleganz und ihre erstaunliche Fähigkeit, jahrzehntelang zu reifen, bekannt. Wenn Sie das Glück haben, eine Flasche eines seiner älteren Weine zu finden, wird es ein Erlebnis sein, das Sie nie vergessen werden.
Robert Parker und viele andere weltberühmte Rezensenten loben den Barolo-Rotwein von Giacomo Conterno.
Marchesi di Barolo
Marchesi di Barolo ist eines der ältesten Weingüter der Region und wurde bereits 1746 von Clemente Giacomo Ascheri gegründet. Das Weingut wird heute von seinem Ururenkel Giovanni Sottimano geführt, der die Familientradition der Herstellung hochwertiger Nebbiolo-Weine fortführt.
Die Marchesi di Barolo-Weine gehören zu den klassischsten Beispielen des Barolo und sind bekannt für ihre eleganten Aromen und Geschmacksnuancen sowie ihre wunderbare Fähigkeit, mit Anmut zu altern.
Zu den berühmtesten Weinbergen der Marchesi di Barolo gehören Bussia, Cannubi und Brunate.
Angelo Gaja
Angelo Gaja ist einer der berühmtesten und anerkanntesten Winzer der Welt und seine Weine gehören zu den begehrtesten und teuersten in ganz Italien. Gaja ist bekannt für seine Pionierarbeit in der Barolo-Region, z.B. durch das Pflanzen von Weinreben an neuen Standorten und durch den Einsatz unterschiedlicher Techniken im Keller.
Die Weine von Angelo Gaja gehören zu den kraftvollsten und intensivsten Beispielen des Barolo mit wunderschönen Aromen und Geschmacksrichtungen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Trüffeln. Sie sind außerdem für ihre äußerst hohe Qualität bekannt und bei Sammlern auf der ganzen Welt sehr begehrt.
Zu den berühmtesten Weinbergen von Angelo Gaja gehören Cannubi, Costa Russi und Sperss.
Lagerung von Barolo
Für viele ist Barolo ein trockener Wein mit harten Tanninen, der sich oft durch eine intensive Fruchtsäure auszeichnet. Eine der wichtigsten und interessantesten Eigenschaften des Königsweins ist seine einzigartige Lagerfähigkeit für viele Jahre. Tatsächlich können einige der besten Barolos sogar noch bis zu 80 Jahre nach dem Jahrgang, in dem der Wein hergestellt wurde, getrunken werden.
Über viele Jahre gereifter Barolo verändert seinen Charakter und wird weniger fruchtig, dafür aber noch tiefer und intensiver. Außerdem verliert der Wein etwas von seiner charakteristischen Gerbsäure. Die Farbe des alten Barolo kann oft mit Burgund verwechselt werden, wo die helle, fast transparente Farbe den Wein charakterisiert.
Barolo und Essen
Barolo ist ein sehr lebensmittelfreundlicher Wein und kann zu vielen verschiedenen Gerichten genossen werden. Die klassischste Kombination ist die Kombination mit kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, aber der Wein kann beispielsweise auch zu reichhaltigen Nudelgerichten mit Trüffel genossen werden. Barolo-Wein zeichnet sich oft durch seine besonderen Bodenverhältnisse aus, die ihm eine große geschmackliche Vielfalt verleihen.
Wenn Sie das Glück haben, eine Flasche gereiften Barolo zu besitzen, passt dieser hervorragend zu gereiftem Käse oder Schokoladendesserts.
Essen passt hervorragend zum Barolo, da die besonderen Charaktere des Weines in Kombination mit Speisen noch stärker zur Geltung kommen.
Wenn Sie Ihren Barolo genießen möchten, ist es eine gute Idee, den Wein rechtzeitig zu öffnen, damit sich der Wein öffnen kann, bevor er getrunken werden soll. Wenn es Zeit ist, den Wein zu genießen, muss er in große Weingläser gegossen werden, damit er die Möglichkeit hat, unterschiedliche Aromen freizusetzen, die das Geschmackserlebnis völlig einzigartig machen.
Das Geschenk für den Mann, der alles hat
Wenn Sie suchen das Geschenk für den Mann, der alles hatDann ist eine Flasche hochwertigen Barolo genau das Richtige für Sie. Barolo-Rotwein ist ein Wein, der selbst den anspruchsvollsten Gaumen beeindruckt und erfreut und das perfekte Geschenk für jeden Anlass ist.
Barolo ist ein beliebter, völlig einzigartiger Rotwein, dessen jahrelanges Reifepotenzial ihn zu einem Wein macht, den man sofort genießen oder für viele Jahre lagern kann. Wenn Sie das Glück haben, eine Flasche alten Barolo zu finden, wird es ein Erlebnis sein, das Sie nie vergessen werden. Bei Bottles with History haben wir eine große Auswahl an Barolo in jedem erdenklichen Jahrgang
