Wein 1933
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Die Geschichte hinter einem Wein aus dem Jahr 1933
Jeder einzelne Wein aus dem Jahr 1933 erzählt eine Geschichte aus einer Zeit, in der die Arbeit im Weinberg und Keller unter völlig anderen Bedingungen stattfand, als wir sie heute kennen. Dieses besondere Jahr war für die italienische Weinproduktion von entscheidender Bedeutung und gipfelte in der allerersten großen Ausstellung der charakteristischen Weine des Landes in der Stadt Siena. Dieses historische Ereignis lenkte die Aufmerksamkeit wirklich auf Qualität und Nationalstolz und ebnete den Weg für eine hellere und modernere Periode in der reichen Weingeschichte des Landes nach mehreren Jahren wirtschaftlicher Not.
Ein Rückblick auf das Jahr 1933
Das Wetter im Jahr 1933 bot viele unvorhersehbare Elemente, die die Winzer im Piemont auf eine harte Probe stellten. Das Jahr begann mit einem kalten Winter und einem sehr regnerischen Frühling, was die Blüte der Reben deutlich verzögerte. Als der Sommer endlich seine Ankunft ankündigte, brachte der Juli starke Hitze sowie heftige und periodische Hagelstürme mit sich, die die Pflanzen auf den Feldern strapazierten. Glücklicherweise beruhigte ein willkommener Regen Ende August die Reben, so dass sie weiter reifen konnten, was letztendlich zu einer verzögerten Ernte führte.
Das wechselhafte Klima hinterließ seine natürlichen Spuren in den fertigen Weinen des Jahrgangs. Insgesamt ergab die Ernte Weine mit leichterer Struktur und geringerem Alkoholgehalt als üblich. Andererseits bauten die Trauben durch die kühleren Perioden während der Vegetationsperiode einen höheren Säuregehalt auf. Gerade diese frische Säurestruktur erwies sich als absolut entscheidend dafür, dass die Weine die vielen folgenden Jahrzehnte in der Flasche überdauern und ihre komplexen Nuancen wunderbar entfalten konnten.
Piemont als Herz des italienischen Weins
Wenn wir auf das Piemont der 1930er Jahre zurückblicken, war die Arbeit mit dem Wein ein zutiefst traditioneller und handwerklicher Beruf. Sie nutzten die natürliche Gärung, die ausschließlich durch die Hefezellen vorangetrieben wurde, die bereits auf den Schalen der Trauben saßen und in der Kellerumgebung lebten. Die Mazeration dauerte oft beeindruckende 10 bis 30 Tage, einfach weil man aus den charakteristischen Nebbiolo-Trauben das Maximum an Farbe und Tannin herausholen wollte.
Durch diesen langen Kontakt mit den Traubenschalen entstand eine beeindruckende Struktur und ein ausgeprägter Tanningehalt, der viele Jahre Geduld im Keller erforderte, bevor der Wein trinkfertig war. Die Reifung erfolgte in gemächlichem Tempo in großen, traditionellen Eichenfässern, die vor Ort Botti genannt werden. Die Gärung selbst erfolgte oft in offenen Holzgefäßen oder voluminösen Zementtanks, da diese Feststoffe dazu beitrugen, eine stabile Temperatur während der Gärung zu gewährleisten, ganz ohne den Einsatz moderner Technik.
Klassische Handwerkskunst aus dem historischen Weingut der Region
Eines der ältesten Weingüter der Region war maßgeblich an der Entstehung des Weins beteiligt, der heute als Markenzeichen der Region gilt. Bereits im 19. Jahrhundert ging das Weingut als Pionier voran und änderte die klassischen Methoden, sodass der sonst als süß bezeichnete Wein stattdessen völlig trocken vergoren wurde. Das Ergebnis war ein stabiler, komplexer und hervorragend lagerfähiger Rotwein, der schnell große Anerkennung erlangte und unter dem schönen Spitznamen „Wein der Könige“ in ganz Europa berühmt wurde.
Um diesen hohen Standard zu schützen und zu bewahren, wurden unter dem Weinberg tiefe und spezielle Keller gebaut, die den empfindlichen Gärungsprozess vor den manchmal rauen und kühlen Herbsttemperaturen des Piemonts schützen. Seit 1929 führt die Familie Abbona den Ort und führt die stolzen Traditionen mit großem Respekt fort. Die sorgfältige Arbeit der Familie in den historischen Weinbergen war von enormer Bedeutung für die Beibehaltung der traditionellen Methoden und die Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität der Weine aus den älteren Jahrgängen.
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