Fontanafredda: königlicher Herkunft und eine Verpflichtung zur Nachhaltigkeit
Fontanafredda ist ein historisches Eigentum in der gleichnamigen Gemeinde in Piemont mit einem einzigartigen Ursprung, der in der Liebesgeschichte zwischen dem ersten König von Italien, Vittorio Emanuele II, und Rosa Vercellana verwurzelt ist. 1858 gründete ihr Sohn Emanuele Alberto die Graf von Mirafiore, dem Weinberg und legte die Grundlage für einen bedeutenden Produzenten in der Region Barolo. Heute ist Fontanafredda nicht nur für seine Geschichte, sondern auch für sein Engagement für Nachhaltigkeit bekannt, da es sich um den größten zertifizierten Bio -Weinberg im Piemont seit der Ernte 2018 handelt.
Das Fontanafredda -Eigentum in Serralunga d'Alba ist der größte einzelne Weinberg in Langhe, der etwa 250 Acres umfasst, einschließlich Weinberge, Wald und den Gebäuden und Keller des Dorfes. Die Gemeinde Serralunga d'Alba ist dafür bekannt, Barolos mit hervorragender Struktur und Raffinesse zu produzieren. Die Böden in diesem Bereich zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Kalkstein- und Grauzentilmenten aus, der sich mit Sand abwechselt und zum unterschiedlichen Charakter des Weins beiträgt. Fontanafredda hat auch Weingüter in anderen Gemeinden in der Region Barolo, darunter Barolo und Diano D'Aba sowie in anderen Teilen des Piemont.
Fontanafredda produziert eine Reihe von Weinen, die die Tiefe und Vielfalt von Langhe mit ihrem Barolo del Comune di serralunga d'Alba DOCG ausdrücken, der als Flaggschiff der Immobilie fungiert. Dies war die erste von Städt vorgenommene Barolo-Abfüllung, die auf dem Markt veröffentlicht wurde und das spezifische Terroir in Serralunga hervorhob. Der Weinherstellungsprozess umfasst eine 15-tägige Fermentation in Edelstahlschiffen, gefolgt von Maceration für weitere 15 Tage. Der Wein wird dann für ein Jahr in Barrique und zwei Jahre auf großen Eichenfässern gelagert, wobei weitere 12 Monate Flaschenlagerung. Dies führt zu einem Barolo mit einer hellen rubinroten Farbe, einem aufregenden Strauß aus verdorrten Rosen und Unterwäsche und einem seidigen, aber angespannten und lebendigen Geschmack mit Aromen von kleinen roten Früchten und Minze.
Zusätzlich zu ihrer Barolo di serralunga produziert Fontanafredda auch andere Barolos, darunter ein Barolo Riserva DOCG und Single-Winyard-Ausdrücke wie Barolo MGA Propriete in Fontanafredda. Ihr Portfolio umfasst auch andere piemontesische Weine wie Barbaresco, Barbera und Dolcetto sowie weiße Weine wie Langhe Arneis und Gavi.
Fontanafreddas Barolos erhält durchweg positive Bewertungen von Weinkritikern. Ihre Barolo del Comune di serralunga d'Alba hat in den niedrigen bis Mitte der 90er Jahre aus Publikationen wie Weinzuschauer, Weinbegeisterter und James Saughing für sein Gleichgewicht zwischen Eleganz und Enge und Enge und Enge und Enge und Enge und Enge und Enge. Ihr Barolo MGA-Inhaber in Fontanafredda hat noch höhere Auszeichnungen erhalten, darunter eine 97-Punkte-Bewertung und einen Platinum Award des Decanter Magazine.
Ein unverwechselbares Merkmal von Fontanafredda ist seine einzigartige Geschichte als königliches Eigentum, kombiniert mit ihrem modernen Engagement für organische und nachhaltige Weinbergoperation.60 Unter der Leitung des visionären Unternehmers Oscar Farinetti, Fontanafredda, hat die Umwelt respektiert und fördert die Bioverfassen von Biodiversität in der Region Langhe. Diese Mischung aus historischer Bedeutung und Voraussage macht Fontanafredda zu einem überzeugenden Produzenten in der Barolo -Landschaft.
