Amarone della Valpolicella Classico Riserva Tommasi 1978
Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Weine. Deshalb werden alle Weine überprüft, wenn sie in unserem Lager ankommen.
Qualitätsprüfung
Wir führen bei allen Weinen eine Qualitätsprüfung durch, bei der wir Etikett, Korken und Siegel überprüfen, sowie auf den Zustand des Weines achten. So schaffen wir die besten Voraussetzungen dafür, dass der Wein noch gut und trinkbar ist.
Echtheitsprüfung
Wir arbeiten mit kompetenten und vertrauenswürdigen Lieferanten zusammen und führen Echtheitsprüfungen durch der Weine, wenn sie in unserem Lager eintreffen. Hier überprüfen wir das Siegel, das Etikett und die Flaschennummer. und vieles mehr, damit wir sicherstellen, dass der Wein echt ist.
Wir legen großen Wert auf Beratung und Service. Wenn Sie bei uns Wein bestellen, erhalten Sie einen QR-Code mit einem Link zu allem, was Sie über die Behandlung älterer Weine wissen müssen. Mehr dazu lesen Sie hier.
Wir wählen die Weine nach strengen Qualitätsanforderungen aus.
Die Weine müssen von Qualitätsproduzenten stammen, nach allen Regeln der Technik gelagert werden und bei Ankunft in unserem Lager unsere abschließende Qualitätskontrolle bestehen .
Dadurch stellen wir sicher, dass wir ein einzigartiges Produkt anbieten können, bei dem die Wahrscheinlichkeit eines einzigartigen Erlebnisses wirklich hoch ist.
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva Tommasi 1978
Der Recioto della Valpolicella Classico Riserva aus dem Jahrgang 1978 ist ein historischer Rotwein des Weinguts Tommasi. Dieser Wein stammt aus der klassischen Zone des Valpolicella-Gebiets, das sich nördlich von Verona in der italienischen Region Venetien erstreckt. Als Wein mit der Klassifikation Denominazione di Origine Controllata (DOC) und der Qualitätsstufe Riserva repräsentiert er eine der ältesten Weintraditionen Italiens, deren Wurzeln bis zum rätischen Wein der Römerzeit zurückreichen.
Die Grundlage für diesen Wein bilden die traditionellen Rebsorten der Region. Er wird primär aus Corvina und Corvinone gekeltert, die typischerweise 45 bis 95 Prozent der Mischung ausmachen. Ergänzt werden diese durch 5 bis 30 Prozent Rondinella sowie kleine Anteile weiterer lokaler Sorten wie Molinara und Oseleta. Die Trauben stammen ausschließlich aus ausgewählten Lagen der klassischen Valpolicella-Zone.
Bei der Herstellung kommt die traditionelle Appassimento-Methode zum Einsatz. Dabei werden die handverlesenen Trauben nach der Ernte für 100 bis 160 Tage auf Bambusgestellen oder in speziellen Trocknungsräumen, den sogenannten Fruttai, getrocknet. Dieser Prozess führt zu einer natürlichen Konzentration der Inhaltsstoffe. Nach der anschließenden Vinifikation reift der Wein über einen längeren Zeitraum in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche heran, bevor er mit einem Alkoholgehalt von 14 Volumenprozent abgefüllt wird.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Valpolicella
Valpolicella ist eine Weinregion in Veneto im Nordosten Italiens, direkt nordwestlich der Stadt Verona. Das Gebiet erstreckt sich von der Nähe des Gardasees im Westen bis hinauf zu den Lessini-Bergen im Norden. Die Landschaft ist geprägt von einer Reihe paralleler Täler, die sich durch Hügel und terrassierte Weinberge schneiden. Der Name Valpolicella wird oft mit "Tal der vielen Keller" übersetzt, was die lange Weingeschichte des Gebiets widerspiegelt, die bis in die Römerzeit zurückreicht.
Das Klima in Valpolicella ist mild mit sowohl alpinen als auch maritimen Einflüssen. Die Lessini-Berge im Norden schützen die Weinberge vor kalten Winden aus den Alpen, während der nahegelegene Gardasee als Temperaturregulator fungiert, der ein stabiles Mikroklima gewährleistet. Dies sorgt für warme Sommer und milde Winter sowie einen trockenen Herbst, was eine wichtige Voraussetzung für die traditionellen Produktionsmethoden der Region ist. Der Boden variiert quer durch die Täler, besteht aber hauptsächlich aus Kalkstein, Ton und vulkanischem Material.
Die Weintradition der Region konzentriert sich auf Rotweine, die aus lokalen Rebsorten wie Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara hergestellt werden. Valpolicella ist besonders bekannt für die "Appassimento"-Methode, bei der die Trauben nach der Ernte mehrere Monate lang zum Trocknen ausgelegt werden, um den Zuckergehalt zu konzentrieren. Diese Technik bildet die Grundlage für die Produktion von Amarone und Recioto. Darüber hinaus werden traditioneller Valpolicella sowie Ripasso hergestellt, bei dem der Wein eine Zweitgärung auf dem Trester der Amarone-Produktion durchläuft. Die Region ist in mehrere Zonen unterteilt, wobei der historische Kern die Bezeichnung "Classico" trägt.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Bei uns sind Sie in sicheren Händen
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
Gründliche Qualitätsprüfung
Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
60 Tage Rückgaberecht
Geben Sie die ungeöffnete Flasche innerhalb von 60 Tagen zurück und erhalten Sie eine volle Rückerstattung – ohne Fragen.
4,7 auf Trustpilot
313 Kunden haben ihre Erfahrung geteilt. Von der ersten E-Mail bis die Flasche sicher ankommt – wir setzen unseren Ehrgeiz daran, von Anfang bis Ende einen Unterschied zu machen.
So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 313 Bewertungen
