Vigna Raimondo Barbera d’Alba Fontanafredda 1990
Der Vigna Raimondo Barbera d’Alba aus dem Jahr 1990 ist ein Rotwein aus dem klassischen Anbaugebiet Barbera d’Alba im Piemont. Diese prestigeträchtige Region im Nordwesten Italiens, die wörtlich übersetzt „am Fuß der Berge“ bedeutet und von den Alpen umrahmt wird, ist berühmt für ihren starken Fokus auf das Terroir. Die dramatischen, steilen Hügel der Langhe-Subregion sind im Herbst oft in dichten Morgennebel gehüllt, was die Trauben schützt und eine lange, perfekte Reifung ermöglicht. In dieser Umgebung wird die italienische Rebsorte Barbera, die neben dem Piemont auch in Kalifornien zu finden ist, traditionell Seite an Seite mit Nebbiolo angebaut.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der spezifischen Einzellage Vigna Raimondo in der Gemeinde Serralunga d'Alba. Der Weinberg umfasst eine Fläche von 2,28 Hektar und liegt auf einer Höhe von 250 bis 290 Metern über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke, die im Jahr 1974 gepflanzt wurden, profitieren von einer westlichen Ausrichtung. Der Boden dieser Lage ist geprägt von Ablagerungen aus dem Miozän und dem Helvetium. Der Wein trägt die Klassifikation Denominazione di Origine Controllata (DOC) und hat einen Alkoholgehalt von 12,5 Volumenprozent.
Das Weingut Fontanafredda, offiziell als Tenimenti di Barolo e Fontanafredda bekannt, blickt auf eine königliche Geschichte zurück. Es wurde 1858 von König Vittorio Emanuele II., dem ersten König des vereinten Italiens, als Geschenk für seine spätere Frau Rosa Vercellana, bekannt als „Bella Rosin“, gegründet. Ihr gemeinsamer Sohn Emanuele Alberto, Graf von Mirafiore, entwickelte das Gut weiter und brachte 1878 das erste Barolo-Etikett des Hauses heraus. Die charakteristischen Gebäude des Gutes mit ihren braunen und ockergelben Streifen tragen bis heute die Farben des Hauses Savoyen.
Nachdem das Haus 1931 an die Bank Monte dei Paschi di Siena verkauft wurde, ging es 2008 in den Besitz von Oscar Farinetti und Luca Baffigo über. Unter dieser Führung begann eine neue Ära mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit, wodurch das Gut ab dem Jahrgang 2018 zum größten zertifizierten Bio-Weingut im Piemont wurde. Eine Besonderheit von Fontanafredda ist seine einzigartige Stellung innerhalb der Appellation: Das gesamte Gut bildet eine eigene MGA und ein Monopol-Cru. Mit 120 Hektar Rebfläche, die in ein über 300 Hektar großes Gesamtanwesen integriert sind, ist es das größte zusammenhängende Weingut Italiens.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Piemont
Piemont (was wörtlich „am Fuße des Berges“ bedeutet) liegt im Nordwesten Italiens, umgeben von den Alpen. Es gilt als eine der weltweit prestigeträchtigsten Weinregionen. Die Gegend ist bekannt für kleine, leidenschaftliche, familiengeführte Weingüter und einen großen Fokus auf das Terroir (wie sich Boden und Mikroklima auf den Wein auswirken).
Klassische Merkmale des Piemont:
Die königlichen Weine: Von hier stammen die weltberühmten, komplexen und teuren Rotweine Barolo und Barbaresco (beide aus 100 % Nebbiolo).
Helden des Alltags: Neben Nebbiolo ist die Region für die Rebsorten Barbera (saftig, säuerlich und unglaublich beliebt) und Dolcetto (dunkel, weich und fruchtig) bekannt.
Das Weiße und Süße: Piedmont stellt auch den knackigen Weißwein Gavi und die berühmten, leicht prickelnden Dessertblasen Moscato d'Asti her.
Die Landschaft: Dramatische, steile Hügel – besonders im Teilgebiet Langhe. Im Herbst sind die Hügel oft in dicken Morgennebel gehüllt, der die Trauben schützt und eine lange, perfekte Reifung ermöglicht.
Gastronomie: Ein absolutes Mekka für Feinschmecker. Die Gegend ist weltberühmt für die exklusiven weißen Trüffel aus Alba, Haselnüsse und reichhaltige, gedünstete Gerichte, die zu einem Glas lokalen Rotweins schmecken.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
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