Barolo Pio Cesare 1961
Der Barolo Pio Cesare aus dem Jahr 1961 ist ein klassischer Rotwein aus dem Piemont im Nordwesten Italiens. Diese prestigeträchtige Region, die wörtlich "am Fuß der Berge" bedeutet und von den Alpen umrahmt wird, ist berühmt für ihre steilen Hügel, insbesondere im Untergebiet Langhe. Der dichte und intensive Jahrgang 1961, der mit einer Punktzahl von 94 Punkten bewertet wurde, profitierte von den einzigartigen klimatischen Bedingungen der Region. Oft hüllt ein dichter Morgennebel die Weinberge im Herbst ein, was die Trauben schützt und eine lange, perfekte Reifung am Rebstock ermöglicht. Das Anbaugebiet Barolo liegt südwestlich von Alba und gilt als eine der bedeutendsten Herkünfte für italienische Spitzenweine.
Dieser Wein wird aus Nebbiolo gekeltert, einer italienischen Spitzensorte, die für ihre große Struktur bekannt ist. Die Rebsorte ist tief mit dem Piemont und speziell mit den Gebieten Barolo und Barbaresco verwurzelt. Der Fokus der kleinen, familiengeführten Weingüter der Region liegt stark auf dem Terroir, um das Zusammenspiel von Mikroklima und Bodenbeschaffenheit optimal widerzuspiegeln.
Das historische Weingut Pio Cesare wurde im Jahr 1881 von Cesare Pio gegründet. Er brach damals mit der Tradition, indem er entschied, seinen Wein in Flaschen abzufüllen, anstatt ihn in Fässern zu verkaufen. Im Herzen von Alba führen die Treppen des Hauses hinab in einen Weinkeller, dessen Mauern bis in die Römerzeit um 50 v. Chr. zurückreichen. Pio Cesare war zudem eines der ersten italienischen Weingüter, das in den 1950er Jahren ernsthaft nach Großbritannien exportierte und so maßgeblich dazu beitrug, den Barolo auch außerhalb Italiens bekannt zu machen.
Heute wird das Haus in der fünften Generation von Federica Boffa und ihrem Cousin Cesare Benvenuto geführt. Sie setzen die Philosophie fort, eine Brücke zwischen Tradition und Moderne zu schlagen. Die historische Bedeutung des Hauses wird auch durch die Auszeichnungen auf dem Etikett unterstrichen, darunter Medaillen aus Alba (1903), Asti (1898), Turin und Brüssel (1910). Der Wein trägt die Klassifikation Denominazione di Origine Controllata und wurde mit einem Alkoholgehalt von 13,5 Volumenprozent in einer 720-Milliliter-Flasche abgefüllt.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Piemont
Piemont (was wörtlich „am Fuße des Berges“ bedeutet) liegt im Nordwesten Italiens, umgeben von den Alpen. Es gilt als eine der weltweit prestigeträchtigsten Weinregionen. Die Gegend ist bekannt für kleine, leidenschaftliche, familiengeführte Weingüter und einen großen Fokus auf das Terroir (wie sich Boden und Mikroklima auf den Wein auswirken).
Klassische Merkmale des Piemont:
Die königlichen Weine: Von hier stammen die weltberühmten, komplexen und teuren Rotweine Barolo und Barbaresco (beide aus 100 % Nebbiolo).
Helden des Alltags: Neben Nebbiolo ist die Region für die Rebsorten Barbera (saftig, säuerlich und unglaublich beliebt) und Dolcetto (dunkel, weich und fruchtig) bekannt.
Das Weiße und Süße: Piedmont stellt auch den knackigen Weißwein Gavi und die berühmten, leicht prickelnden Dessertblasen Moscato d'Asti her.
Die Landschaft: Dramatische, steile Hügel – besonders im Teilgebiet Langhe. Im Herbst sind die Hügel oft in dicken Morgennebel gehüllt, der die Trauben schützt und eine lange, perfekte Reifung ermöglicht.
Gastronomie: Ein absolutes Mekka für Feinschmecker. Die Gegend ist weltberühmt für die exklusiven weißen Trüffel aus Alba, Haselnüsse und reichhaltige, gedünstete Gerichte, die zu einem Glas lokalen Rotweins schmecken.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
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Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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