Mouton Cadet Bordeaux Baron Philippe de Rothschild 2005
Der Mouton Cadet Rouge aus dem Jahr 2005 ist ein Rotwein mit 13 Volumenprozent Alkohol aus dem renommierten Hause Baron Philippe de Rothschild. Das Unternehmen wurde 1933 gegründet, als Philippe de Rothschild mit der Modernisierung begann, die 1973 zur Erhebung des Château Mouton Rothschild zum Premier Grand Cru Classé führte – der einzigen Änderung der historischen Klassifikation von 1855. Die Familie Rothschild, deren Kernweingüter wie Mouton Rothschild, Château d'Armailhac und Château Clerc Milon in Pauillac liegen, hat die französische Weinexpertise auch international geprägt. Dies zeigt sich in wegweisenden Partnerschaften wie Opus One im Napa Valley und Almaviva in Chile. Der Mouton Cadet selbst wurde in den 1930er Jahren von Baron Philippe ins Leben gerufen, um die Weinbautradition von Bordeaux mit den hohen Standards der Familie zu vereinen. Auf dem Etikett findet sich ein Zitat des Gründers: „Der Wein wird geboren, dann lebt er, aber er stirbt nicht, im Menschen lebt er weiter.“ Heute wird dieses Erbe von Philippine de Rothschild fortgeführt.
Der Wein stammt aus der Appellation Bordeaux Contrôlée im Südwesten Frankreichs, einer der berühmtesten Weinregionen der Welt, die bereits seit dem Mittelalter Wein exportiert. Das maritime Klima, das stark vom Atlantik sowie der Gironde-Mündung und den Flüssen Garonne und Dordogne beeinflusst wird, wirkt temperaturregulierend auf die Reben. Die Böden der Region sind äußerst vielfältig und reichen von Kies über Ton und Kalkstein bis hin zu Sand. Der Jahrgang 2005 gilt in dieser Region als einer der größten, der sich durch komplexe und ausbalancierte Eigenschaften auszeichnet, was sich in einer herausragenden Bewertung von 98 Punkten widerspiegelt.
Für diesen Wein werden Trauben aus verschiedenen Lagen der Bordeaux-Region vereint. Die Basis bilden die klassischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon, der auf dem kiesigen Boden des linken Ufers der Gironde dominiert, ist eine der weltweit bekanntesten Rebsorten und wird auch in Regionen wie Kalifornien, Washington und der Toskana angebaut. Merlot und Cabernet Franc, die traditionell auf dem rechten Ufer beheimatet sind, ergänzen die Komposition. Merlot findet sich neben Bordeaux auch in Norditalien und den USA, während Cabernet Franc unter anderem an der Loire und in Kalifornien kultiviert wird. Zusammen repräsentieren diese Sorten die geologische und mikroklimatische Vielfalt der Appellation.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Bordeaux
Bordeaux am Atlantik ist die berühmteste Weinregion der Welt und exportiert seit dem Mittelalter Wein. Die legendäre Klassifizierung von 1855 zählt noch immer zu den führenden Schlössern der Region. Am linken Ufer der Gironde dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, während am rechten Ufer Merlot und Cabernet Franc angebaut werden. Die Region ist bekannt für elegante, reifungsfähige Mischweine von großer Finesse.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
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Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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