Bourgogne Grand Ordinaire Réserve Vieilles Vignes Jean-Claude Fromont 2005
Der Bourgogne Grand Ordinaire Réserve Vieilles Vignes aus dem Jahr 2005 wird von Maison Jean-Claude Fromont präsentiert, einem der wenigen verbliebenen traditionellen Familien-Négociants im Burgund. Dieser Rotwein stammt aus dem legendären Jahrgang 2005, der in der Region mit einer herausragenden Bewertung von 97 Punkten ausgezeichnet wurde und für seine bemerkenswerte Struktur und Balance bekannt ist. Der Ausbau und die Abfüllung des Weines fanden in Ligny-le-Châtel im Département Yonne statt.
Die historische Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs wurde maßgeblich von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs und das feingliedrige System der Climats kartierten. Die Appellation Bourgogne Grand Ordinaire, die 1937 offiziell etabliert wurde, umfasste das gesamte erweiterte Burgund von der Yonne im Norden bis zum Département Rhône im Süden. Da die Appellation im Jahr 2011 in Coteaux Bourguignons umbenannt wurde, um das Image des Gebiets zu erneuern, ist der Name Bourgogne Grand Ordinaire heute ausschließlich auf älteren Jahrgängen zu finden. Das geografische Gebiet zeichnet sich durch eine enorme Vielfalt an Böden aus, die von kalk- und mergelhaltigen Lagen im Norden bis hin zu granithaltigen Böden im südlichen Beaujolais reichen.
Als „Réserve Vieilles Vignes“ wird dieser Wein hauptsächlich aus dem Lesegut alter Rebstöcke gewonnen. Die Appellation zeichnete sich durch eine große Flexibilität bei der Wahl der Rebsorten aus, was den Winzern ermöglichte, traditionelle Sorten der Region zu bewahren. Für diesen Rotwein wurden primär Pinot Noir und Gamay verwendet. Pinot Noir ist eine klassische Rebsorte, die typischerweise im Burgund, in der Champagne sowie in Deutschland, Oregon und Kalifornien angebaut wird. Ergänzt wird sie durch Gamay, eine französische Sorte, die vor allem in den Gebieten Beaujolais und Loire beheimatet ist.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Burgund
Burgund im Osten Frankreichs wurde von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Region kartografierten. Die Region baut fast ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay an und hat das Terroir mit seinem feinmaschigen Klimasystem zur Kunstform gemacht. Von Chablis im Norden bis zur Côte d'Or und Mâconnais im Süden bringt der Kalksteinboden einige der begehrtesten und elegantesten Weine der Welt hervor.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen