Chazelles Chablis Caves de la Reine Pédauque 1984
Denne hvidvin fra årgang 1984, som beskrives som en meget svag årgang, kommer fra vinmarken Chazelles i appellationen Chablis. Området er beliggende i den nordligste del af Bourgogne-regionen i Frankrig og er et af verdens mest kendte steder for dyrkning af Chardonnay. Chablis er præget af et køligt klima samt en særlig jordbund bestående af kalk og Kimmeridge-ler. Vinen bærer klassifikationen Appellation Chablis Contrôlée.
Vinen er fremstillet på Chardonnay, der er en af verdens mest anerkendte grønne druesorter. Druen har sit historiske hjemsted i Bourgogne, men er også vidt udbredt i områder som Champagne, Californien og Oregon. I Chablis er druen kendt for at afspejle det specifikke terroir og de særlige klimatiske forhold i den nordlige del af regionen.
Producenten bag vinen er Caves de la Reine Pédauque, som er forankret i Aloxe-Corton midt i Côte de Beaune. Vinhuset blev grundlagt i 1923 af Pierre André, der fire år senere købte det karakteristiske slot med de gule tagsten, som stadig fungerer som husets hovedsæde. I 1930'erne åbnede André restauranten Rôtisserie de la Reine Pédauque i Paris, hvilket hjalp med at etablere husets navn uden for Bourgogne i en tid, hvor mange producenter udelukkende solgte deres vine via handelshuse. Senere blev huset solgt til Ballande-gruppen og er i dag en del af Maison François Martenot, men stilen og den historiske rygrad forbliver tro mod de klassiske appellationer i Côte de Beaune.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Burgund
Burgund im Osten Frankreichs wurde von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Region kartografierten. Die Region baut fast ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay an und hat das Terroir mit seinem feinmaschigen Klimasystem zur Kunstform gemacht. Von Chablis im Norden bis zur Côte d'Or und Mâconnais im Süden bringt der Kalksteinboden einige der begehrtesten und elegantesten Weine der Welt hervor.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen