Chorey-lès-Beaune Domaine Tollot-Beaut 2002
Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Weine. Deshalb werden alle Weine überprüft, wenn sie in unserem Lager ankommen.
Qualitätsprüfung
Wir führen bei allen Weinen eine Qualitätsprüfung durch, bei der wir Etikett, Korken und Siegel überprüfen, sowie auf den Zustand des Weines achten. So schaffen wir die besten Voraussetzungen dafür, dass der Wein noch gut und trinkbar ist.
Echtheitsprüfung
Wir arbeiten mit kompetenten und vertrauenswürdigen Lieferanten zusammen und führen Echtheitsprüfungen durch der Weine, wenn sie in unserem Lager eintreffen. Hier überprüfen wir das Siegel, das Etikett und die Flaschennummer. und vieles mehr, damit wir sicherstellen, dass der Wein echt ist.
Wir legen großen Wert auf Beratung und Service. Wenn Sie bei uns Wein bestellen, erhalten Sie einen QR-Code mit einem Link zu allem, was Sie über die Behandlung älterer Weine wissen müssen. Mehr dazu lesen Sie hier.
Wir wählen die Weine nach strengen Qualitätsanforderungen aus.
Die Weine müssen von Qualitätsproduzenten stammen, nach allen Regeln der Technik gelagert werden und bei Ankunft in unserem Lager unsere abschließende Qualitätskontrolle bestehen .
Dadurch stellen wir sicher, dass wir ein einzigartiges Produkt anbieten können, bei dem die Wahrscheinlichkeit eines einzigartigen Erlebnisses wirklich hoch ist.
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- Dänemark: 1-2 Tage (39-49 DKK)
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Chorey-lès-Beaune Domaine Tollot-Beaut 2002
Der Chorey-lès-Beaune Domaine Tollot-Beaut aus dem Jahr 2002 ist ein Rotwein aus der renommierten Region Burgund im Osten Frankreichs. Das Weingut Domaine Tollot-Beaut wurde im Jahr 1880 von François Tollot in der kleinen Gemeinde Chorey-lès-Beaune gegründet und zählt heute zu den angesehensten kleineren Familienbetrieben der Region. Ein historischer Meilenstein des Hauses datiert auf das Jahr 1921, als Tollot-Beaut als einer der ersten burgundischen Erzeuger die wegweisende Entscheidung traf, die eigenen Weine selbst abzufüllen, anstatt sie als Trauben oder in Fässern an Négociants zu verkaufen – ein Schritt, dem der Großteil des Burgunds erst Jahrzehnte später folgte. Heute wird das Gut in fünfter Generation von den Cousins Nathalie, Olivier und Jean-Paul Tollot geführt, die 24 Hektar Rebfläche in vier Gemeinden bewirtschaften.
Die Appellation Chorey-lès-Beaune liegt an der Côte de Beaune nördlich von Beaune und ist eine der wenigen Dorflagen der Region, die sich auf der Ebene statt an den Hängen befindet. Das Gebiet, das 1970 den AOC-Status erhielt, umfasst etwa 134 Hektar und gilt als hervorragende Einführung in die Weine der Côte de Beaune auf Dorfniveau. Die Reben wachsen hier auf Mergel-Kalk-Alluvium mit steinigem Untergrund, der in Richtung Aloxe-Corton kiesiger und in Richtung Savigny lehmiger wird. Der Jahrgang 2002, der mit einer Punktzahl von 92 Punkten bewertet wurde, gilt in dieser Region als sehr elegant und ausbalanciert sowie als oft unterbewertet. Das Burgund selbst wurde maßgeblich von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs kartierten und das feingliedrige System der Climats etablierten, in dem die Kalkböden die Grundlage für die Weine bilden.
Dieser Wein wird aus Pinot Noir gekeltert, einer eleganten blauen Rebsorte, die im Burgund ihre historische Heimat hat und fast ausschließlich die Rotweine der Region dominiert. Neben dem Burgund ist diese Sorte auch in Gebieten wie der Champagne, Deutschland, Oregon und Kalifornien typisch. Die Abfüllung dieses Weines erfolgte direkt auf dem Weingut, was die tiefe Verwurzelung der Familie Tollot-Beaut mit ihren Weinbergen als Propriétaire-Récoltant unterstreicht. Zu den besonderen Lagen des Gutes gehören unter anderem die Monopole Savigny-lès-Beaune Champs-Chevrey und Chorey-lès-Beaune Pièce du Chapitre sowie Grand-Cru-Parzellen in Corton, Corton-Bressandes und Corton-Charlemagne.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Burgund
Burgund im Osten Frankreichs wurde von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Region kartografierten. Die Region baut fast ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay an und hat das Terroir mit seinem feinmaschigen Klimasystem zur Kunstform gemacht. Von Chablis im Norden bis zur Côte d'Or und Mâconnais im Süden bringt der Kalksteinboden einige der begehrtesten und elegantesten Weine der Welt hervor.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
Gründliche Qualitätsprüfung
Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
60 Tage Rückgaberecht
Geben Sie die ungeöffnete Flasche innerhalb von 60 Tagen zurück und erhalten Sie eine volle Rückerstattung – ohne Fragen.
4.7 auf Trustpilot
277 Kunden haben ihre Erfahrungen geteilt. Von der ersten E-Mail bis zur sicheren Lieferung der Flasche – wir sind stolz darauf, von Anfang bis Ende einen Unterschied zu machen.
So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
Unsere Kunden sagen es am besten!
Basierend auf 277 Bewertungen
