Delle Rose Gutturnio Franco Bacchini 2002
Der Delle Rose Gutturnio aus dem Jahrgang 2002 ist ein Rotwein des italienischen Produzenten Franco Bacchini. Dieser Wein stammt aus dem Anbaugebiet Gutturnio innerhalb der Weinbauregion Colli Piacentini und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Denominazione di Origine Controllata (DOC). In dieser Region gelten die Rotweine als besonderer önologischer Stolz.
Die Grundlage für diesen Wein bildet eine klassische Vermählung von Trauben, die in den Hügellagen der Region gedeihen. Er besteht aus den Rebsorten Barbera und Bonarda. Barbera ist eine italienische Rebsorte, die traditionell vor allem im Piemont, aber auch in Kalifornien angebaut wird. Ergänzt wird sie durch Bonarda, eine Sorte, die ihre typischen Anbaugebiete in der Lombardei, in der Emilia-Romagna sowie in Argentinien hat.
Bei der Herstellung dieses Weines setzt Franco Bacchini auf das traditionelle System der Region Piacenza. Durch eine natürliche Gärung entsteht ein sogenannter Vino Frizzante, ein leicht perlender Rotwein, der die historischen Produktionsmethoden des Gebiets widerspiegelt. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 12 Volumenprozent.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Colli Piacentini
Colli Piacentini ist eine italienische Weinregion im westlichsten Teil der Emilia-Romagna. Geografisch erstreckt sich das Gebiet über die Hügel um die Stadt Piacenza und reicht von den Apenninen an der Grenze zur Lombardei durch fünf Haupttäler: Val Tidone, Val Luretta, Val Trebbia, Val Nure und Val d'Arda. Die Weinberge sind überwiegend an Hängen in Höhen zwischen 150 und 450 Metern über dem Meeresspiegel angelegt.
Das Klima in der Region ist kontinental mit langen, heißen Sommern und kalten Wintern. Dieser klimatische Einfluss wird mit einem abwechslungsreichen Boden kombiniert, der hauptsächlich aus rotem Ton, Kalkstein und Mergel besteht. Diese geografischen und klimatischen Bedingungen bilden die Grundlage für die Landwirtschaft und den Weinbau des Gebiets.
Die Weintradition in Colli Piacentini lässt sich bis in die Römerzeit zurückverfolgen, und die Region wurde 1967 mit einer DOC-Klassifikation anerkannt. Das Gebiet ist besonders bekannt für den Rotwein Gutturnio, der aus einer Mischung der Trauben Barbera und Croatina hergestellt wird, wobei letztere lokal unter dem Namen Bonarda bekannt ist. Historisch und traditionell wurden viele Weine der Region, darunter Gutturnio, in einem leicht perlenden Stil produziert, der als frizzante bekannt ist, obwohl auch stille Weine hergestellt werden. Auf der Weißweinseite ist die Region besonders von der lokalen Traube Ortrugo sowie Malvasia di Candia Aromatica geprägt.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
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