Ghemme Antichi Vigneti di Cantalupo 1984
Der Ghemme Antichi Vigneti di Cantalupo aus dem Jahrgang 1984 stammt aus dem Piemont im Nordwesten Italiens. Die Region, die wörtlich „am Fuß der Berge“ bedeutet und von den Alpen umrahmt wird, ist für ihre steilen Hügel und den starken Fokus auf das Terroir bekannt. Das Weingut Antichi Vigneti di Cantalupo wird von der Familie Arlunno geführt, die ihr Projekt 1969 begann und den Betrieb in seiner heutigen Form 1977 etablierte. Die Trauben für diesen Wein stammen von den familieneigenen Rebflächen, die von einem günstigen Mikroklima profitieren. Die Nähe zum Monte Rosa schützt die Reben im Frühling vor Kälteeinbrüchen und sorgt im Sommer für kühlende Winde.
Ghemme ist eine historische Appellation im Alto Piemonte in der Provinz Novara, gelegen am östlichen Ufer des Flusses Sesia. Die sanften Moränenhügel zwischen den Alpen und der Po-Ebene zeichnen sich durch Böden aus Ton, Kies und Kalkstein glazialen Ursprungs aus. Diese geologischen Bedingungen heben das Gebiet deutlich von benachbarten Zonen ab. Die Hügel des Piemonts sind im Herbst oft in dichten Morgennebel gehüllt, was die Trauben schützt und eine lange Reifephase ermöglicht.
Dieser Rotwein der Denominazione di Origine Controllata wird hauptsächlich aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert, die lokal auch Spanna genannt wird. Nebbiolo ist eine der bedeutendsten Rebsorten Italiens und prägt die Weine des Piemonts maßgeblich. Ergänzt wird die Cuvée durch die autochthonen Sorten Uva Rara und Vespolina. Die Produktionsrichtlinien für diesen Ghemme sahen eine obligatorische Reifezeit von vier Jahren vor. Die Kombination aus der Höhenlage, den spezifischen Böden und dem kühlen alpinen Klima verleiht dem Nebbiolo in dieser Region seinen ganz eigenen, vom Terroir geprägten Charakter.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Piemont
Piemont (was wörtlich „am Fuße des Berges“ bedeutet) liegt im Nordwesten Italiens, umgeben von den Alpen. Es gilt als eine der weltweit prestigeträchtigsten Weinregionen. Die Gegend ist bekannt für kleine, leidenschaftliche, familiengeführte Weingüter und einen großen Fokus auf das Terroir (wie sich Boden und Mikroklima auf den Wein auswirken).
Klassische Merkmale des Piemont:
Die königlichen Weine: Von hier stammen die weltberühmten, komplexen und teuren Rotweine Barolo und Barbaresco (beide aus 100 % Nebbiolo).
Helden des Alltags: Neben Nebbiolo ist die Region für die Rebsorten Barbera (saftig, säuerlich und unglaublich beliebt) und Dolcetto (dunkel, weich und fruchtig) bekannt.
Das Weiße und Süße: Piedmont stellt auch den knackigen Weißwein Gavi und die berühmten, leicht prickelnden Dessertblasen Moscato d'Asti her.
Die Landschaft: Dramatische, steile Hügel – besonders im Teilgebiet Langhe. Im Herbst sind die Hügel oft in dicken Morgennebel gehüllt, der die Trauben schützt und eine lange, perfekte Reifung ermöglicht.
Gastronomie: Ein absolutes Mekka für Feinschmecker. Die Gegend ist weltberühmt für die exklusiven weißen Trüffel aus Alba, Haselnüsse und reichhaltige, gedünstete Gerichte, die zu einem Glas lokalen Rotweins schmecken.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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