Langhe Fontanafredda 2005
Der Langhe Fontanafredda aus dem Jahr 2005 ist ein Rotwein, der zu 100 Prozent aus der renommierten Rebsorte Nebbiolo gewonnen wird. Diese italienische Spitzenrebsorte ist tief im Piemont verwurzelt und bildet das Fundament für strukturierte und elegante Weine. Die Trauben stammen aus der Langhe, einem weitläufigen und bedeutenden Weinbaugebiet rund um Alba im Nordwesten Italiens. Die Region Piemont, wörtlich "am Fuß der Berge" gelegen und von den Alpen umrahmt, ist berühmt für ihre steilen Hügellandschaften. Besonders im Herbst hüllt ein dichter Morgennebel die Weinberge ein, was die Trauben schützt und eine lange, optimale Reifung ermöglicht.
Als klassischer Vertreter seiner Herkunft trägt dieser Wein die geschützte Ursprungsbezeichnung Denominazione di Origine Controllata (DOC). Nach der Lese und der Vinifikation reift der Wein für zwei bis drei Monate in Holzfässern, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Der Restzuckergehalt liegt bei 2,5 Gramm pro Liter, und der Alkoholgehalt beträgt 13,5 Volumenprozent.
Das Weingut Fontanafredda blickt auf eine bemerkenswerte königliche Geschichte zurück. Es wurde 1858 von König Vittorio Emanuele II., dem ersten König des vereinten Italiens, als Geschenk für seine spätere Frau Rosa Vercellana, bekannt als "Bella Rosin", gegründet. Ihr gemeinsamer Sohn Emanuele Alberto entwickelte das Gut weiter und brachte mit dem Jahrgang 1878 das erste Barolo-Etikett des Hauses heraus. Die charakteristischen Gebäude des Gutes tragen noch heute mit ihren braunen und ockergelben Streifen die Farben des Hauses Savoyen.
Nachdem das Haus 1931 an eine Bank verkauft wurde, übernahmen 2008 Oscar Farinetti und Luca Baffigo die Leitung und führten das Weingut in eine neue Ära mit starkem Fokus auf Nachhaltigkeit. Fontanafredda nimmt in der Region eine absolute Sonderstellung ein: Das gesamte Gut bildet eine eigene MGA und ein Monopol-Cru, was in dieser Appellation einzigartig ist. Mit 120 Hektar Rebfläche, die in ein über 300 Hektar großes Gesamtanwesen eingebettet sind, ist es das größte zusammenhängende Weingut Italiens.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Piemont
Piemont (was wörtlich „am Fuße des Berges“ bedeutet) liegt im Nordwesten Italiens, umgeben von den Alpen. Es gilt als eine der weltweit prestigeträchtigsten Weinregionen. Die Gegend ist bekannt für kleine, leidenschaftliche, familiengeführte Weingüter und einen großen Fokus auf das Terroir (wie sich Boden und Mikroklima auf den Wein auswirken).
Klassische Merkmale des Piemont:
Die königlichen Weine: Von hier stammen die weltberühmten, komplexen und teuren Rotweine Barolo und Barbaresco (beide aus 100 % Nebbiolo).
Helden des Alltags: Neben Nebbiolo ist die Region für die Rebsorten Barbera (saftig, säuerlich und unglaublich beliebt) und Dolcetto (dunkel, weich und fruchtig) bekannt.
Das Weiße und Süße: Piedmont stellt auch den knackigen Weißwein Gavi und die berühmten, leicht prickelnden Dessertblasen Moscato d'Asti her.
Die Landschaft: Dramatische, steile Hügel – besonders im Teilgebiet Langhe. Im Herbst sind die Hügel oft in dicken Morgennebel gehüllt, der die Trauben schützt und eine lange, perfekte Reifung ermöglicht.
Gastronomie: Ein absolutes Mekka für Feinschmecker. Die Gegend ist weltberühmt für die exklusiven weißen Trüffel aus Alba, Haselnüsse und reichhaltige, gedünstete Gerichte, die zu einem Glas lokalen Rotweins schmecken.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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