McLaren Vale Hinterhofkeller 2005
Der McLaren Vale Backyard Cellar aus dem Jahrgang 2005 ist ein Rotwein des Produzenten Backyard Cellar. Dieser Wein, der unter der Bezeichnung „Bin 1“ abgefüllt wurde, stammt aus der renommierten Weinbauregion South Australia. Dieses Gebiet gilt als wichtigster Bundesstaat für die australische Weinproduktion und verantwortet über die Hälfte der nationalen Gesamtproduktion.
Die Trauben für diesen Wein wachsen im Anbaugebiet McLaren Vale, das für seinen mediterranen Einfluss bekannt ist. Die klimatischen Bedingungen der Region zeichnen sich durch warme Tage und kühle Meeresbrisen aus, die nachts über das Land ziehen und so eine ideale Reifung der Trauben ermöglichen. South Australia selbst erstreckt sich über sechs Breitengrade und beheimatet einige der berühmtesten Weinregionen des Landes, wobei Adelaide als zentraler Knotenpunkt fungiert.
Der Wein wird aus Shiraz gekeltert, der als australische Nationalrebsorte gilt. In South Australia dominiert Shiraz die Rebflächen und ist maßgeblich für den weltweiten Ruf der Region als bedeutendstes Exportzentrum für australische Weine verantwortlich.
Die Verarbeitung der Trauben erfolgt in offenen Bottichen unter der genauen Beobachtung des Winzerteams. Im Anschluss wird der Wein für 12 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Der Shiraz weist einen Alkoholgehalt von 14,5 Volumenprozent sowie einen Restzuckergehalt von einem Gramm pro Liter auf.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Südaustralien
Südaustralien ist Australiens wichtigster Weinproduktionsstaat und produziert mehr als die Hälfte der gesamten Weinproduktion des Landes. Das Gebiet erstreckt sich über sechs Breitengrade von warmen Binnenzonen bis hin zu kühlen Hochlandregionen, wobei Adelaide als Weinzentrum dient.
Der Staat beherbergt die berühmtesten Weinregionen Australiens: Barossa Valley und Eden Valley (Shiraz mit einigen der ältesten produktiven Reben der Welt aus den 1840er Jahren), Clare Valley (trockener, von Zitrusfrüchten beeinflusster Riesling), Coonawarra (Cabernet Sauvignon auf dem charakteristischen Terra Rossa-Boden über Kalk), McLaren Vale (Shiraz und Grenache mit mediterranem Touch), Adelaide Hills (kühle Höhenregion mit Chardonnay und Sauvignon Blanc) und die große Riverland-Region für hochwertige Weine. Shiraz dominiert die Anpflanzungen und produziert vollmundige, großzügige Weine mit reifen dunklen Beeren, Brombeeren, Pflaumen, Schokolade, Lakritze und weichen Tanninen, während GSM-Mischungen (Grenache-Shiraz-Mourvèdre) ein charakteristischer Stil sind. Zu den Weißweinen gehören säurebetonter Riesling mit Zitrusfrüchten, Limette, weißen Blüten und kalkhaltiger Mineralität sowie Chardonnay in verschiedenen Stilrichtungen. Die Gegend ist als Heimat berühmter Weine wie Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Jacob's Creek und Yalumba sowie als wichtigste Exportregion Australiens bekannt.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen