Pauillac Grand Cru Classé Château Duhart-Milon 1994
Der Pauillac Grand Cru Classé Château Duhart-Milon aus dem Jahr 1994 ist ein klassischer Rotwein aus Frankreich. Das renommierte Weingut Château Duhart-Milon, das zur Familie der Domaines Barons de Rothschild (Lafite) gehört, bewirtschaftet rund 50 Hektar Rebfläche. Als 4. Cru Classé der historischen Klassifikation von 1855 repräsentiert dieser Wein die traditionsreiche Weinherstellung der Region.
Die Heimat dieses Weines ist die weltberühmte Weinbauregion Bordeaux an der französischen Atlantikküste, die bereits seit dem Mittelalter für ihren Weinexport bekannt ist. Innerhalb des Bordeaux liegt die prestigeträchtige Appellation Pauillac im Haut-Médoc. Die Weinberge hier sind von kieshaltigen Böden in der Nähe der Gironde geprägt. Pauillac gilt als Maßstab für das linke Ufer des Bordeaux und beherbergt drei der fünf Premier Cru Classé-Schlösser. Der Jahrgang 1994, der in dieser Region als straff und vielversprechend beschrieben wird und eine Bewertung von 82 Punkten erhielt, fügt sich nahtlos in die Geschichte dieser herausragenden Lagen ein.
Die Zusammensetzung dieses Weines wird von 57 Prozent Cabernet Sauvignon dominiert. Diese Rebsorte ist weltweit eine der bekanntesten blauen Trauben für strukturierte Rotweine und findet ihre typischen Anbaugebiete neben dem Bordeaux auch in Kalifornien, Washington und der Toskana. Ergänzt wird die Cuvée durch 21 Prozent Merlot, eine klassische Sorte, die ebenfalls im Bordeaux, in Kalifornien, Washington und Norditalien weit verbreitet ist. Weitere 20 Prozent entfallen auf Cabernet Franc, die traditionell an der Loire, im Bordeaux und in Kalifornien angebaut wird. Abgerundet wird der Blend durch einen kleinen Anteil von 2 Prozent Petit Verdot, einer kraftvollen Rebsorte, die häufig in Bordeaux, Kalifornien und Spanien zu finden ist.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Bordeaux
Bordeaux am Atlantik ist die berühmteste Weinregion der Welt und exportiert seit dem Mittelalter Wein. Die legendäre Klassifizierung von 1855 zählt noch immer zu den führenden Schlössern der Region. Am linken Ufer der Gironde dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, während am rechten Ufer Merlot und Cabernet Franc angebaut werden. Die Region ist bekannt für elegante, reifungsfähige Mischweine von großer Finesse.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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