Pauillac Grand Cru Classé 1855 Château Croizet-Bages 1985
Der Pauillac Grand Cru Classé en 1855 Château Croizet-Bages aus dem Jahr 1985 ist ein Rotwein aus der weltberühmten Weinregion Bordeaux. Die Region an der französischen Atlantikküste exportiert bereits seit dem Mittelalter Weine und ist für ihre historische Klassifikation von 1855 bekannt, die bis heute die führenden Châteaux einordnet. Der Jahrgang 1985 wird in dieser Region als weich und elegant beschrieben und erreichte eine Bewertung von 90 Punkten. Auf dem linken Ufer der Gironde, wo sich das Anbaugebiet Pauillac im Haut-Médoc befindet, wachsen die Reben auf den charakteristischen kieshaltigen Böden. Pauillac gilt als Maßstab für das linke Ufer des Bordeaux und beheimatet drei der fünf Premier Cru Classé Güter der Klassifikation von 1855.
Das Château Croizet-Bages wurde im 17. Jahrhundert von den Brüdern Croizet gegründet und gehört zu den 18 Gütern in Pauillac, die im System von 1855 als 5e Cru Classé eingestuft wurden. Das Anwesen befindet sich im Viertel Bages. Seit 1942, als Paul Quié das Gut erwarb, ist es im Besitz der Familie Quié. Heute wird das Château in der vierten Generation von Jean-Philippe und Anne-Françoise Quié geführt, während ihr Vater Jean-Michel weiterhin aktiv im Vorstand tätig ist. Diese familiäre Kontinuität erstreckt sich nun über mehr als 80 Jahre. Zur Familie gehören auch das Château Rauzan-Gassies, ein 2e Cru Classé in Margaux, sowie das Château Bel-Orme-Tronquoy-de-Lalande.
Die 28 bis 30 Hektar großen Rebflächen des Gutes sind typisch für die Appellation Pauillac, wobei die Rebsorte Cabernet Sauvignon die Hauptrolle spielt. Diese Rebsorte dominiert traditionell die kieshaltigen Böden am linken Ufer der Gironde. Der Wein wurde mit einem Alkoholgehalt von 12 Volumenprozent direkt auf dem Gut abgefüllt, was durch die traditionelle Angabe „Mise en Bouteilles du Chateau“ auf dem Etikett belegt wird.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Bordeaux
Bordeaux am Atlantik ist die berühmteste Weinregion der Welt und exportiert seit dem Mittelalter Wein. Die legendäre Klassifizierung von 1855 zählt noch immer zu den führenden Schlössern der Region. Am linken Ufer der Gironde dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, während am rechten Ufer Merlot und Cabernet Franc angebaut werden. Die Region ist bekannt für elegante, reifungsfähige Mischweine von großer Finesse.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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