Pomerol Château Saint Benoît de Ferrand 1997
Der Pomerol Château Saint Benoît de Ferrand aus dem Jahr 1997 ist ein Rotwein, der unter der Appellation Pomerol Contrôlée als Grand Vin de Bordeaux klassifiziert ist. Das Weingut, im Besitz von Madame Lucette Vergne, befindet sich in der renommierten Gemeinde Pomerol. Die Ländereien des Châteaus erstrecken sich über vier Hektar auf einem leicht nach Süden abfallenden Plateau. Hier wachsen die Reben auf lehmigen Sandböden, die eine ideale Grundlage für den Weinbau bilden.
Pomerol ist eine kleine, aber äußerst prestigeträchtige Appellation auf der rechten Uferseite von Bordeaux, unweit von Saint-Émilion. Obwohl das Gebiet über keine offizielle Klassifikation verfügt, ist es die Heimat einiger der gefragtesten Weine der Welt. Die lehmhaltigen Böden der Region prägen die Weine maßgeblich. Bordeaux selbst, am Atlantik gelegen, exportiert bereits seit dem Mittelalter Weine und ist berühmt für seine eleganten Cuvées. Der Jahrgang 1997 wird in dieser Region als leicht und fruchtig beschrieben und erhielt eine Bewertung von 83 Punkten.
Die Cuvée dieses Weines besteht zu 70 Prozent aus Merlot und zu 30 Prozent aus Cabernet Franc. Merlot ist eine klassische blaue Rebsorte, die typischerweise in Bordeaux, Kalifornien, Washington und Norditalien angebaut wird. Cabernet Franc, ebenfalls eine klassische blaue Traube, findet man häufig an der Loire, in Bordeaux und in Kalifornien. Die Rebstöcke des Châteaus weisen ein Durchschnittsalter von 35 Jahren auf, was zu einem niedrigen Ertrag von 30 Hektolitern pro Hektar führt. Nach der Lese reifte der Wein in 225-Liter-Eichenfässern, bevor er direkt auf dem Weingut abgefüllt wurde.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Bordeaux
Bordeaux am Atlantik ist die berühmteste Weinregion der Welt und exportiert seit dem Mittelalter Wein. Die legendäre Klassifizierung von 1855 zählt noch immer zu den führenden Schlössern der Region. Am linken Ufer der Gironde dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, während am rechten Ufer Merlot und Cabernet Franc angebaut werden. Die Region ist bekannt für elegante, reifungsfähige Mischweine von großer Finesse.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen