Réserve des Proprietaires Côtes de Bordeaux Château de Haux 2012
Der Réserve des Propriétaires Côtes de Bordeaux Château de Haux 2012 ist ein Rotwein aus der weltberühmten französischen Weinregion Bordeaux. Das Château de Haux befindet sich in der Gemeinde Haux innerhalb der Appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, am rechten Ufer der Garonne südlich der Stadt Bordeaux. Eine Besonderheit dieses Weinguts ist seine Geschichte: Seit 1989 ist es im Besitz der dänischen Familie Jørgensen, was es zu einem der wenigen klassischen Bordeaux-Schlösser in dänischer Hand macht. Der Jahrgang 2012, der mit einer Punktzahl von 89 Punkten bewertet wurde und als leicht und ausbalanciert beschrieben wird, spiegelt die klimatischen Bedingungen dieses gemäßigten, maritimen Gebiets wider.
Die übergeordnete Appellation Côtes de Bordeaux wurde 2009 durch den Zusammenschluss mehrerer historischer Untergebiete gegründet. Geografisch ist die Region durch ihre hügelige Topografie geprägt. Diese Hänge, auf die sich der Name „Côtes“ bezieht, bieten den Weinbergen eine optimale, oft nach Süden oder Südosten ausgerichtete Sonneneinstrahlung. Die großen Flüsse der Region fungieren als natürliche Temperaturregulatoren und schaffen ideale Mikroklimata für den Weinbau. Die Böden werden größtenteils von einer Mischung aus Ton und Kalkstein dominiert, wobei in einigen Teilen auch Kies und Sand für eine gute Drainage sorgen.
Auf den 50 Hektar des Château de Haux werden Weine nach der klassischen Tradition des rechten Ufers erzeugt. Die Rotweine basieren typischerweise auf einer Assemblage, in der die Rebsorte Merlot dominiert, da diese auf den tonhaltigen Böden der Region besonders gut gedeiht. Ergänzt wird sie traditionell durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dieser Grand Vin de Bordeaux weist einen Alkoholgehalt von 13 Volumenprozent auf und wurde direkt auf dem Weingut abgefüllt, was durch die traditionelle Angabe „Mis en Bouteilles au Château“ belegt wird.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Bordeaux
Bordeaux am Atlantik ist die berühmteste Weinregion der Welt und exportiert seit dem Mittelalter Wein. Die legendäre Klassifizierung von 1855 zählt noch immer zu den führenden Schlössern der Region. Am linken Ufer der Gironde dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, während am rechten Ufer Merlot und Cabernet Franc angebaut werden. Die Region ist bekannt für elegante, reifungsfähige Mischweine von großer Finesse.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen