Saint-Véran Georges Dubœuf 1994
Der Saint-Véran Georges Dubœuf aus dem Jahr 1994 ist ein Weißwein aus der renommierten Weinbauregion Burgund in Frankreich. Er stammt aus der kommunalen Appellation Saint-Véran, die sich im südlichen Teil des Burgunds im Mâconnais-Distrikt befindet. Dieses Gebiet, das 1971 den AOC-Status erhielt, erstreckt sich über rund 740 Hektar Rebfläche, die auf sieben Gemeinden verteilt sind. Es liegt an der Grenze zum Beaujolais und direkt südlich des bekannten Pouilly-Fuissé-Gebiets. Der Jahrgang 1994 war in dieser Region von ungleichmäßigen und schwierigen Bedingungen geprägt.
Das Klima in Saint-Véran bildet einen Übergang zwischen kontinentalen und leicht mediterranen Einflüssen. Die Nähe zur Saône sowie die Hänge der markanten Felsen von Solutré und Vergisson moderieren die Temperaturen. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein aus der Jurazeit, Mergel und Ton. Diese geologischen Gegebenheiten bieten ideale Bedingungen für die Rebsorte Chardonnay, aus der dieser Wein zu einhundert Prozent gekeltert wurde. Chardonnay ist eine der weltweit bekanntesten weißen Rebsorten und wird neben dem Burgund auch in Regionen wie der Champagne, Kalifornien und Oregon häufig angebaut. Eine Besonderheit dieses Weines, der einen Alkoholgehalt von 13 Volumenprozent aufweist, ist die Herkunft der Trauben von alten Rebstöcken, was auf dem Etikett durch die Klassifikation „Vieilles Vignes“ ausgewiesen wird.
Produziert wurde der Wein von Georges Dubœuf, einem Handelshaus, das 1964 gegründet wurde. Georges Dubœuf entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten zu einer der einflussreichsten Persönlichkeiten in der modernen Geschichte des Beaujolais und trug maßgeblich zur internationalen Bekanntheit der Region bei. Obwohl das Haus vor allem für seine Weine aus dem Beaujolais-Spektrum bekannt ist – von generischen Weinen bis hin zu den zehn Cru-Appellationen –, pflegt die Familie historisch auch eine enge Verbindung zum Mâconnais, dem Chardonnay-basierten Weinland nördlich des Beaujolais. Nach dem Tod von Georges Dubœuf im Jahr 2020 wird das Unternehmen heute von seinem Sohn Franck weitergeführt. Für den dänischen Markt wurde dieser Wein durch den Importeur Løgismose eingeführt.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Burgund
Burgund im Osten Frankreichs wurde von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Region kartografierten. Die Region baut fast ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay an und hat das Terroir mit seinem feinmaschigen Klimasystem zur Kunstform gemacht. Von Chablis im Norden bis zur Côte d'Or und Mâconnais im Süden bringt der Kalksteinboden einige der begehrtesten und elegantesten Weine der Welt hervor.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen