Südaustralien Cabernet Merlot Angove's 2002
Der Bear Crossing aus dem Jahr 2002 ist ein Rotwein des australischen Weinguts Angove's. Das Familienunternehmen blickt auf eine lange Tradition zurück und wird in der fünften Generation geführt. Die Geschichte des Gutes begann vor über einem Jahrhundert, als Dr. W.T. Angove aus England einwanderte, um in Tea Tree Gully in South Australia ein Weingut zu gründen. Im Jahr 2002 wurde Angove's zudem als regionaler Exporteur des Jahres ausgezeichnet.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus South Australia, dem wichtigsten weinproduzierenden Bundesstaat Australiens, der für mehr als die Hälfte der gesamten Weinproduktion des Landes verantwortlich ist. Das Gebiet erstreckt sich über sechs Breitengrade und reicht von warmen Zonen im Landesinneren bis hin zu kühleren Hochlandregionen, wobei Adelaide das Zentrum des Weinbaus bildet. South Australia beheimatet einige der berühmtesten Weinregionen des Landes und gilt als die bedeutendste Exportregion für australische Weine.
Dieser Wein ist eine klassische Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, die auf den familieneigenen Lagen produziert und abgefüllt wurden. Cabernet Sauvignon ist weltweit als eine der bekanntesten blauen Rebsorten für strukturierte Rotweine geschätzt und findet sich typischerweise in Gebieten wie Bordeaux, Kalifornien, Washington und der Toskana. Ergänzt wird sie durch Merlot, eine klassische Rebsorte, die traditionell in Norditalien sowie in französischen und amerikanischen Weinbauregionen beheimatet ist.
Ein besonderes Merkmal des Bear Crossing ist sein Engagement für den Naturschutz. Zur Gründungszeit des Weinguts war die üppige Buschlandschaft rund um Tea Tree Gully stark von Koalas besiedelt. Mit dem Voranschreiten der Zivilisation und der Entwicklung des Gebiets zu einem Vorort von Adelaide zog sich die Population in die nahegelegenen Ausläufer zurück. Mit diesem Wein unterstützt Angove's die Australian Koala Foundation bei ihrer Bildungs- und Naturschutzarbeit zum Erhalt dieser einzigartigen australischen Tierart. Das Etikett des Weins erinnert dabei an die bekannten Warnschilder, die an Straßen aufgestellt werden, wo Koalas häufig die Fahrbahn überqueren.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Südaustralien
Südaustralien ist Australiens wichtigster Weinproduktionsstaat und produziert mehr als die Hälfte der gesamten Weinproduktion des Landes. Das Gebiet erstreckt sich über sechs Breitengrade von warmen Binnenzonen bis hin zu kühlen Hochlandregionen, wobei Adelaide als Weinzentrum dient.
Der Staat beherbergt die berühmtesten Weinregionen Australiens: Barossa Valley und Eden Valley (Shiraz mit einigen der ältesten produktiven Reben der Welt aus den 1840er Jahren), Clare Valley (trockener, von Zitrusfrüchten beeinflusster Riesling), Coonawarra (Cabernet Sauvignon auf dem charakteristischen Terra Rossa-Boden über Kalk), McLaren Vale (Shiraz und Grenache mit mediterranem Touch), Adelaide Hills (kühle Höhenregion mit Chardonnay und Sauvignon Blanc) und die große Riverland-Region für hochwertige Weine. Shiraz dominiert die Anpflanzungen und produziert vollmundige, großzügige Weine mit reifen dunklen Beeren, Brombeeren, Pflaumen, Schokolade, Lakritze und weichen Tanninen, während GSM-Mischungen (Grenache-Shiraz-Mourvèdre) ein charakteristischer Stil sind. Zu den Weißweinen gehören säurebetonter Riesling mit Zitrusfrüchten, Limette, weißen Blüten und kalkhaltiger Mineralität sowie Chardonnay in verschiedenen Stilrichtungen. Die Gegend ist als Heimat berühmter Weine wie Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Jacob's Creek und Yalumba sowie als wichtigste Exportregion Australiens bekannt.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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