Wijn 2018
1 product
Stel je voor dat je een fles opent die een heel bijzonder jaar omvat. Op ontdekking gaan in het assortiment van wijn 2018 biedt een heel bijzondere ervaring, die goede smaak verenigt met het verhaal van een opmerkelijk groeiseizoen. Dit jaar werd in grote delen van de wereld gekenmerkt door ideale weersomstandigheden en royale oogstopbrengsten, wat een mooie basis voor de wijnproductie creëerde.
Waarom kiezen voor een wijn uit 2018?
Wanneer we terugdenken aan het wijnjaar 2018, herinneren we ons een jaar met heel bijzondere omstandigheden, vooral op het noordelijk halfrond. Het seizoen begon met een natte winter en een vochtig voorjaar, die de bodem diepe waterreserves gaven. Daarna volgde een ongewoon warme, droge en zonnige zomer. Deze overvloed aan zonneschijn in combinatie met de vochtige bodem gaf de wijnstokken de perfecte omstandigheden, zodat de druiven gelijkmatig en in alle rust konden rijpen. Voor veel wijnboeren betekende dit een uiterst gezonde oogst, waarbij de druiven vol diepte en concentratie zaten.
De warmte drukte natuurlijk duidelijk haar stempel op het uiteindelijke resultaat, en dat maakt een 2018 wijn vandaag tot een ongelooflijk spannende kennismaking. De hoge temperaturen gaven de druiven een sneller rijpingsproces, wat de wijnen heel natuurlijk een hoger suikergehalte en vaak iets meer alcohol gaf. De intense warmte betekende ook dat het zuurgehalte in bepaalde gebieden iets lager werd. Juist dit samenspel heeft volle, fruitgedreven en zeer expressieve wijnen gecreëerd, die een harmonieuze en intense smaakbeleving bieden.
Gebieden die uitblonken voor 2018 wijn
Hoewel de warmte in grote delen van de wereld een terugkerend thema was, slaagden verschillende specifieke regio's erin de vele zonuren te omarmen en om te zetten in heel bijzondere smaakbelevingen. Hier zijn de plaatsen die enkele van de meest opmerkelijke resultaten van het jaar voortbrachten:
- Bordeaux, Frankrijk: Het seizoen begon uitdagend en nat, maar een lange, droge zomer redde de oogst en effende het pad voor diepe, geconcentreerde rode wijnen met een sterke structuur en een ongelooflijk bewaarpotentieel.
- Bourgogne, Frankrijk: In het warme klimaat gedijden zowel de rode als de witte druiven uitstekend. Dit resulteerde in rijke, fruitige Pinot Noir-wijnen en uiterst goed uitgebalanceerde witte wijnen van een zeer hoog niveau.
- Napa Valley, Californië: Waar de regio eerder met hittegolven heeft geworsteld, werden de extreme temperaturen in dit jaar vermeden. In plaats daarvan bood het seizoen een lange en rustige rijpingsperiode, die elegante wijnen met zachte tannines voortbracht.
- Champagne, Frankrijk: De combinatie van royale waterreserves en hoge temperaturen resulteerde in een recordvroege oogst. Dat leverde enorme hoeveelheden gezonde druiven op met een uitzonderlijk mooi karakter.
- Piemonte, Italië: Dit gebied leverde ongelooflijk toegankelijke en aromatische wijnen. Vooral de bekende Barolo- en Barbaresco-uitgaven bereikten een ongelooflijk zuiver en betoverend fruitprofiel.
Smaakprofiel en ontwikkeling voor wijn 2018
Het warme oogstjaar heeft de wijnen een algemeen profiel gegeven dat wordt gekenmerkt door grote volheid, concentratie en rijkdom. Dat maakt de jaargang bijzonder veelzijdig. Hij biedt volop smaak voor jou die de fles nu wilt openen, terwijl hij ook de geduldige liefhebber beloont die de wijn in de kelder laat rusten en ontwikkelen.
Fruit en tannine in de wijn op dit moment
Wanneer je een van de rode wijnen uit deze jaargang inschenkt, zul je meteen merken dat ze enorm fruitgedreven en diep in hun expressie zijn. De smaaktonen bewegen zich vaak in het donkere fruitspectrum en bieden bramen, zwarte bessen en donkere kersen. Deze tonen worden graag begeleid door onderliggende vleugen van aarde en milde kruiden. De intense warmte in het groeiseizoen gaf de druiven namelijk dikkere schillen, wat heel natuurlijk vanaf het begin resulteerde in een hoog niveau van tannine.
Nu de wijn tijd heeft gehad om rust te vinden in de fles, zijn deze tannines begonnen zachter te worden en zich mooi in de wijn te integreren. Waar ze in de puur jonge jaren van de wijn misschien wat strak aanvoelden, bieden ze nu een meer fluweelzacht en gepolijst mondgevoel. Deze ontwikkeling betekent dat veel van de anders krachtigere wijnen vandaag al bijzonder toegankelijk en klaar om van te genieten zijn.
Bewaarpotentieel voor de toekomst
Wanneer we kijken naar de mogelijkheid om de flessen te laten liggen, hangt veel af van de individuele wijnstijl. Veel van de lichte en mediumvolle uitvoeringen, zowel rode als witte wijnen, bevinden zich nu in een ongelooflijk mooie fase en kunnen vandaag met groot plezier worden gedronken. Richten we onze blik op de meer gestructureerde wijnen uit de meest erkende regio's, dan ontstaat echter een ander beeld.
Krachtige rode wijnen met een solide fundament van tannines bezitten nog steeds een groot potentieel. Ze zullen zich in de komende decennia mooi kunnen ontwikkelen en nog meer lagen van complexiteit opbouwen. Het is een ontwikkeling die men ook heeft gezien in vin 2008.
Hetzelfde geldt voor zuurrijke witte wijnen zoals Duitse Riesling en de klassieke, zoete dessertwijnen. Hier zorgt het hoge gehalte aan suiker en zuur voor een formidabel vermogen om in de loop van de tijd langzaam en elegant te rijpen.
Zo serveer en geniet je het best van jaargang 2018
Om de meest harmonieuze smaakbeleving te krijgen, is het een goed idee om de fles voor het serveren een beetje voor te bereiden. Op die manier kunnen de geconcentreerde aroma's en de fijne structuur van de wijn zich mooi in het glas ontvouwen voordat je van de druppels proeft.
- Beluchting en decanteren: De krachtige en gestructureerde rode wijnen hebben er veel baat bij om één tot twee uur voordat de gasten aan tafel gaan op karaf te worden geschonken. Deze beluchting helpt de tannines te verzachten en geeft ruimte aan de diepe lagen fruit om naar voren te komen. Heb je gekozen voor een meer delicate en lichte rode wijn, dan is een korte beluchting direct in het glas echter ruim voldoende.
- Perfecte serveertemperatuur: De volle rode wijnen uit deze zonnige jaargang komen het mooist tot hun recht bij 15 tot 20 graden. Hier komen de fruittonen helder en uitnodigend naar voren, zonder dat het licht verhoogde alcoholpercentage de aandacht steelt. Is de kamertemperatuur hoog, dan kun je de fles gerust kort in de koelkast zetten.
- Keuze van wijnglas: Om de complexe en aromatische nuances op te vangen, moet de wijn worden genoten in een glas met een brede kelk, zoals bijvoorbeeld een klassiek Bourgogne-glas. Het grote oppervlak laat de wijn rustig ademen, terwijl de smalle bovenkant de geurindrukken verzamelt en ze naar de neus leidt.
Zorgeloos winkelen bij Bottles With History
Het moet een goede en ongecompliceerde ervaring zijn om wijn te kopen bij Bottles With History. Wij hechten veel waarde aan een veilig en transparant proces, en met een TrustScore van 4,7 opgebouwd door onze vele tevreden klanten doen wij altijd ons best om een eerlijke en betrouwbare service te bieden. Om ervoor te zorgen dat je bestelling soepel bij je aankomt, bieden wij dag-tot-dag levering en gratis verzending wanneer je voor meer dan 500 kr. bestelt. Wij behandelen en verpakken elke fles met groot respect en zorg. Op die manier zorgen wij ervoor dat je wijn veilig bij je deur aankomt – helemaal klaar om een bijzonder moment te veraangenamen.
Voeg een gedenkwaardige jaargang toe aan de verzameling
Een fles uit een bepaald jaar selecteren gaat om veel meer dan alleen goede smaak; het is een prachtige manier om een bijzondere herinnering vast te houden. Het jaartal op het etiket kan een betekenisvolle gebeurtenis markeren, of het nu gaat om een bruiloft, een geboorte of een gedenkwaardig jubileum. Sommige verzamelaars hechten bovendien veel waarde aan bijzondere jaargangen, en vin fra 1998 is vaak gewild als zo'n gedenkwaardige jaargang. Daarom is een wijn uit deze jaargang niet alleen een mooie toevoeging aan je wijnkelder, maar ook een diep persoonlijk geschenk voor iemand die een bijzondere band met juist dit jaar heeft. Achter de kurk van elke fles schuilt een fascinerend verhaal, dat er alleen maar op wacht om te worden uitgeschonken en gedeeld met degenen van wie je houdt.
