Amarone della Valpolicella Classico Riserva Tommasi 1978
Wij hechten veel waarde aan de kwaliteit van onze wijnen. Daarom worden alle wijnen gecontroleerd wanneer ze in ons magazijn aankomen.
Kwaliteitscontrole
We voeren een kwaliteitscontrole uit op alle wijnen, waarbij we het etiket, de kurk en de verzegeling controleren en de staat van de wijn bekijken. Op die manier creëren we de beste voorwaarden om ervoor te zorgen dat de wijn nog steeds goed is en gedronken kan worden.
Echtheidstest
We werken met bekwame en betrouwbare leveranciers en we voeren echtheidstests uit op de wijnen wanneer ze in ons magazijn aankomen. Hier controleren we de verzegeling, het etiket, het flesnummer en nog veel meer, zodat we zeker weten dat de wijn echt is.
Wij hechten veel waarde aan onze gids en service. Wanneer u wijn bij ons bestelt, ontvangt u een QR-code met een link naar alles wat u moet weten over het behandelen van oudere wijnen. U kunt hier meer lezen. hier.
We selecteren onze wijnen op basis van strenge kwaliteitseisen.
De wijnen moeten afkomstig zijn van kwaliteitsproducenten, volgens alle regels van de kunst zijn bewaard en onze laatste kwaliteitscontrole doorstaan wanneer ze in ons magazijn aankomen.
Zo kunnen we een uniek product aanbieden dat een unieke ervaring garandeert.
Lees meer over wat u kunt verwachten
Levering: Wij verzenden bestellingen elke werkdag.
Levertijd en prijs naar Nederland (UPS):
- 2–4 werkdagen
- Afhaalpunt: €12
- Thuisbezorging: €15
LET OP: In afgelegen gebieden kan de levering tot 2 werkdagen langer duren.
Retour: U heeft altijd 60 dagen retourrecht. Meer over retourneren
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Tommasi 1978
Deze Recioto della Valpolicella Classico Riserva uit het oogstjaar 1978 is geproduceerd door het wijnhuis Tommasi. De wijn is afkomstig uit de klassieke zone van Valpolicella, gelegen ten noorden van Verona in de Italiaanse regio Veneto. Recioto della Valpolicella wordt beschouwd als de oorspronkelijke voorvader van zowel Amarone als de reguliere Valpolicella-wijnen. Het gebied staat bekend om een van de oudste wijntradities van Italië, met wortels die teruggaan tot de Rhætikon-wijn van de Romeinen. Dit exemplaar draagt de kwalificatie Denominazione di Origine Controllata (DOC) en heeft de extra aanduiding Riserva gekregen.
De wijn wordt voornamelijk gemaakt van de druivensoorten Corvina en Corvinone, aangevuld met Rondinella en een kleine hoeveelheid andere lokale variëteiten zoals Molinara en Oseleta. Na de oogst ondergaan de druiven het traditionele appassimento-proces. Hierbij worden ze gedurende 100 tot 160 dagen gedroogd op bamboerekken of in de fruttaio, de speciale droogruimte van het wijnhuis. Dit proces zorgt voor een sterke concentratie van de suikers in de druiven.
Tijdens de vinificatie wordt de fermentatie gestopt, waardoor er een aanzienlijke hoeveelheid restsuiker in de wijn achterblijft. Volgens de traditionele methoden van Tommasi heeft de wijn daarna een langdurige rijping ondergaan in vaten van Slavonisch eikenhout. De wijn is gebotteld in een fles van 750 milliliter en heeft een alcoholpercentage van 14 procent.
Het verhaal van de wijn
Hieronder kunt u zich onderdompelen in de geschiedenis van deze wijn: de producent, de druif, het gebied en de regio erachter.
Valpolicella
Valpolicella is een wijnregio gelegen in Veneto in het noordoosten van Italië, net ten noordwesten van de stad Verona. Het gebied strekt zich uit van de omgeving van het Gardameer in het westen tot aan het Lessini-gebergte in het noorden. Het landschap wordt gekenmerkt door een reeks parallelle valleien die door heuvels en geterrasseerde wijngaarden snijden. De naam Valpolicella wordt vaak vertaald als "de vallei met de vele kelders", wat de lange wijngeschiedenis van het gebied weerspiegelt, die teruggaat tot de Romeinse tijd.
Het klimaat in Valpolicella is mild met zowel alpiene als maritieme invloeden. Het Lessini-gebergte in het noorden beschermt de wijngaarden tegen koude winden uit de Alpen, terwijl het nabijgelegen Gardameer fungeert als een temperatuurregelaar die zorgt voor een stabiel microklimaat. Dit zorgt voor warme zomers en milde winters, evenals een droge herfst, wat een belangrijke voorwaarde is voor de traditionele productiemethoden van de regio. De bodem varieert over de valleien, maar bestaat voornamelijk uit kalksteen, klei en vulkanisch materiaal.
De wijntraditie van de regio is gecentreerd rond rode wijnen gemaakt van lokale druivensoorten zoals Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. Valpolicella is vooral bekend om de "appassimento"-methode, waarbij de druiven na de oogst enkele maanden te drogen worden gelegd om het suikergehalte te concentreren. Deze techniek vormt de basis voor de productie van Amarone en Recioto. Daarnaast wordt er traditionele Valpolicella geproduceerd, evenals Ripasso, waarbij de wijn een tweede gisting ondergaat op de draf van de Amarone-productie. De regio is verdeeld in verschillende zones, waarbij de historische kern de aanduiding "Classico" draagt.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden terwijl deze fles rustig in de kelder rijpte.
U bent in veilige handen
100% authentieke flessen
Alle flessen ondergaan een grondige echtheidstest door onze gecertificeerde sommelier voordat ze te koop worden aangeboden. Flessen waar we twijfels over hebben, wijzen wij af.
Grondige kwaliteitscontrole
Kurk, capsule, vulniveau, staat van het etiket en kleur worden voor elke fles afzonderlijk gecontroleerd.
60 dagen recht op retour
Retourneer de ongeopende fles binnen 60 dagen voor een volledige terugbetaling – zonder vragen te stellen.
4,7 op Trustpilot
313 klanten hebben hun ervaring gedeeld. Van de eerste e-mail tot de fles veilig aankomt – wij maken met trots het verschil, van begin tot eind.
Zo behandel
u uw wijn
Opslag
Bewaar de fles liggend bij 12–14°C en vermijd direct zonlicht, trillingen en temperatuurschommelingen.
Openen
Laat de fles 24-48 uur rechtop staan voordat u hem opent, zodat het bezinksel kan bezinken. Gebruik een professionele kurkentrekker en open voorzichtig.
Genieten
Serveer op 17–18°C en wees geduldig - er is een groot verschil in hoe en hoe snel wijnen opengaan als ze zuurstof krijgen.
GIDS VOOR EEN GOEDE WIJNERVARING
Wij helpen u tijdens het hele traject. Hier kunt u onze gids lezen over hoe u wijn moet behandelen. Als u vragen heeft, kunt u ons altijd schrijven of bellen.
Onze klanten zeggen het het beste!
Gebaseerd op 313 beoordelingen
