Bourgogne La Chablisienne 1990
Deze witte wijn, de Bourgogne La Chablisienne uit 1990, is een Appellation Bourgogne Blanc Contrôlée afkomstig uit het oosten van Frankrijk. De regio Bourgogne werd in de middeleeuwen gevormd door monniken die de talloze terroirs van het gebied in kaart brachten. Met een fijnmazig systeem van 'climats' is het terroir hier tot een ware kunstvorm verheven. Het jaar 1990 was in dit gebied een magnifiek oogstjaar, rijk en complex, wat resulteerde in een score van 96 punten voor deze specifieke jaargang.
De overkoepelende Bourgogne AOC, officieel opgericht in 1937, vormt het fundament van de kwaliteitshiërarchie in de regio. Het uitgestrekte geografische gebied loopt van het departement Yonne in het noorden tot aan de Rhône in het zuiden. Het overwegend continentale klimaat met koude winters, koele lentes en warme zomers biedt, samen met een bodem die gedomineerd wordt door klei en kalksteen, ideale omstandigheden voor de wijnbouw. Deze wijn is volledig gemaakt van Chardonnay, een van de meest bekende witte druivensoorten ter wereld die veelvuldig staat aangeplant in gebieden als de Bourgogne, Champagne, Californië en Oregon. De wijnbouwers in Chablis hebben een enorme ervaring met deze druif, en de Bourgogne staat bekend als een uitstekende locatie voor de aanplant ervan.
De producent, La Chablisienne, is opgericht in 1923 en vormt een van de grootste en meest centrale coöperaties van de Bourgogne. Het verenigt ongeveer 300 wijnbouwers uit de omgeving van Chablis en is verantwoordelijk voor circa een kwart van de totale wijnproductie binnen deze appellatie. Een opmerkelijk bezit van de coöperatie is het monopolie op Château Grenouilles, een Grand Cru-wijngaard van 7,2 hectare. Dit is een zeldzaamheid, aangezien de Grand Crus in Chablis doorgaans tussen meerdere eigenaren zijn verdeeld. De productie van La Chablisienne bestrijkt het volledige spectrum van de streek, waarbij de bijdragen van de vele wijnbouwers worden samengebracht. Deze wijn is op het domein zelf gebotteld.
Het verhaal van de wijn
Hieronder kunt u zich onderdompelen in de geschiedenis van deze wijn: de producent, de druif, het gebied en de regio erachter.
Bourgondië
Bourgondië in het oosten van Frankrijk werd gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs van het gebied in kaart brachten. De regio verbouwt bijna uitsluitend Pinot Noir en Chardonnay en heeft terroir met zijn fijnmazige klimaatsysteem tot een kunstvorm gemaakt. Van Chablis in het noorden tot de Côte d'Or en Mâconnais in het zuiden produceert de kalksteengrond enkele van 's werelds meest gewilde en elegante wijnen.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden toen deze fles rustig in de kelder rijpte.
Je bent binnen veilige handen
100% authentieke flessen
Alle flessen ondergaan een grondige echtheidstest door onze gecertificeerde sommelier voordat ze te koop worden aangeboden. Flessen waar we twijfels over hebben, wijzen wij af.
Grondige kwaliteitscontrole
Kurk, capsule, vulniveau, staat van het etiket en kleur worden voor elke fles afzonderlijk gecontroleerd.
60 dagen recht op retour
Retourneer de ongeopende fles binnen 60 dagen voor een volledige terugbetaling – zonder vragen te stellen.
4.7 op Trustpilot
277 klanten hebben hun ervaring gedeeld. Vanaf de eerste e-mail tot de fles die veilig aankomt: we zijn er trots op dat we van begin tot eind een verschil kunnen maken.
Zo behandel
jij jouw wijn
Opslag
Bewaar de fles liggend bij 12–14°C en vermijd direct zonlicht, trillingen en temperatuurschommelingen.
Openen
Laat de fles 24-48 uur rechtop staan voordat u hem opent, zodat het bezinksel kan bezinken. Gebruik een professionele kurkentrekker en open voorzichtig.
Genieten
Serveer op 17–18°C en wees geduldig - er is een groot verschil in hoe en hoe snel wijnen opengaan als ze zuurstof krijgen.
GIDS VOOR EEN GOEDE WIJNERVARING
Wij helpen u tijdens het hele traject. Hier kunt u onze gids lezen over hoe u wijn moet behandelen. Als u vragen heeft, kunt u ons altijd schrijven of bellen.
Onze klanten zeggen het het beste!
Gebaseerd op 277 beoordelingen