Bourgondië Domaine Tollot-Beaut 1998
De Bourgogne Domaine Tollot-Beaut uit 1998 is een Franse wijn afkomstig van het gelijknamige, gerenommeerde familiewijnhuis. Domaine Tollot-Beaut werd in 1880 opgericht door François Tollot in Chorey-lès-Beaune, een kleine gemeente tussen Beaune en Aloxe-Corton. Hoewel dit dorp soms over het hoofd wordt gezien binnen de hiërarchie van de Côte de Beaune, behoort het huis tot de meest gerespecteerde kleinere familiedomeinen van de hele Bourgogne. De wijn draagt de classificatie Appellation Bourgogne Contrôlée en is, zoals de traditie van het huis voorschrijft, volledig op het domein gebotteld.
Het oogstjaar 1998 in de regio heeft een score van 87 punten gekregen en staat te boek als op dronk, gebalanceerd en solide. Deze jaargang is geproduceerd onder leiding van de vijfde generatie van de familie, bestaande uit Nathalie, Olivier en Jean-Paul Tollot. Zij beheren in totaal 24 hectare aan wijngaarden die verspreid liggen over de gemeenten Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune en Aloxe-Corton. Het domein bezit bovendien twee zeldzame monopolies: Savigny-lès-Beaune Champs-Chevrey en Chorey-lès-Beaune Pièce du Chapitre, en heeft percelen in de Grand Cru-appellaties Corton, Corton-Bressandes en Corton-Charlemagne.
De basis voor de huidige werkwijze van het domein werd al vroeg gelegd. Een belangrijke historische mijlpaal voor Tollot-Beaut vond plaats in 1921, toen het als een van de eerste wijnhuizen in de Bourgogne besloot om de eigen wijnen te bottelen. Voor die tijd was het gebruikelijk om druiven of vaten aan handelaren (négociants) te verkopen. Deze vooruitstrevende keuze werd door het merendeel van de andere producenten in de regio pas vijftig tot zestig jaar later overgenomen. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12,5%.
Het verhaal van de wijn
Hieronder kunt u zich onderdompelen in de geschiedenis van deze wijn: de producent, de druif, het gebied en de regio erachter.
Bourgondië
Bourgondië in het oosten van Frankrijk werd gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs van het gebied in kaart brachten. De regio verbouwt bijna uitsluitend Pinot Noir en Chardonnay en heeft terroir met zijn fijnmazige klimaatsysteem tot een kunstvorm gemaakt. Van Chablis in het noorden tot de Côte d'Or en Mâconnais in het zuiden produceert de kalksteengrond enkele van 's werelds meest gewilde en elegante wijnen.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden toen deze fles rustig in de kelder rijpte.
Je bent binnen veilige handen
100% authentieke flessen
Alle flessen ondergaan een grondige echtheidstest door onze gecertificeerde sommelier voordat ze te koop worden aangeboden. Flessen waar we twijfels over hebben, wijzen wij af.
Grondige kwaliteitscontrole
Kurk, capsule, vulniveau, staat van het etiket en kleur worden voor elke fles afzonderlijk gecontroleerd.
60 dagen recht op retour
Retourneer de ongeopende fles binnen 60 dagen voor een volledige terugbetaling – zonder vragen te stellen.
4.7 op Trustpilot
277 klanten hebben hun ervaring gedeeld. Vanaf de eerste e-mail tot de fles die veilig aankomt: we zijn er trots op dat we van begin tot eind een verschil kunnen maken.
Zo behandel
jij jouw wijn
Opslag
Bewaar de fles liggend bij 12–14°C en vermijd direct zonlicht, trillingen en temperatuurschommelingen.
Openen
Laat de fles 24-48 uur rechtop staan voordat u hem opent, zodat het bezinksel kan bezinken. Gebruik een professionele kurkentrekker en open voorzichtig.
Genieten
Serveer op 17–18°C en wees geduldig - er is een groot verschil in hoe en hoe snel wijnen opengaan als ze zuurstof krijgen.
GIDS VOOR EEN GOEDE WIJNERVARING
Wij helpen u tijdens het hele traject. Hier kunt u onze gids lezen over hoe u wijn moet behandelen. Als u vragen heeft, kunt u ons altijd schrijven of bellen.
Onze klanten zeggen het het beste!
Gebaseerd op 277 beoordelingen