Bouzeron A. en P. de Villaine 1991
Deze witte wijn uit 1991 is geproduceerd door A. et P. de Villaine en gebotteld op het eigen domein. De wijn is afkomstig uit de regio Bourgogne in het oosten van Frankrijk, een gebied dat van oudsher werd gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs in kaart brachten. Het oogstjaar 1991 werd in deze regio gekenmerkt door regenachtige en ongelijkmatige weersomstandigheden, wat resulteerde in een beperkt aantal goede flessen.
De druiven voor deze wijn groeien in Bouzeron, gelegen in de Côte Chalonnaise in het zuidelijke deel van de Bourgogne, ten zuidwesten van Beaune rondom de dorpen Bouzeron en Chassey-le-Camp. Dit gebied beslaat ongeveer 47 hectare aan wijngaarden die zijn aangeplant op een hoogte tussen de 270 en 350 meter. Het klimaat is semi-continentaal met koude winters en warme zomers. De bodem bestaat voornamelijk uit klei-kalksteen en witte mergelafzettingen uit het Oxfordien, een tijdvak in de Jura-periode. De wijngaarden bevinden zich op geselecteerde hellingen op het zuiden en hanteren een lagere opbrengst van 45 hectoliter per hectare.
Deze wijn is volledig gemaakt van de Aligoté-druif, een variëteit die van oudsher in de Bourgogne wordt verbouwd. Bouzeron is de enige gemeentelijke appellatie in de Bourgogne die uitsluitend is gewijd aan deze druivensoort, waarbij een plantdichtheid van minimaal 8.000 wijnstokken per hectare is voorgeschreven. Het gebied staat bekend als de thuisbasis van de meest vooraanstaande Aligoté uit de regio, een ontwikkeling die werd gepionierd door Aubert de Villaine. De wijn draagt de classificatie Appellation Contrôlée en heeft een alcoholpercentage van 12,5 procent.
Het verhaal van de wijn
Hieronder kunt u zich onderdompelen in de geschiedenis van deze wijn: de producent, de druif, het gebied en de regio erachter.
Bourgondië
Bourgondië in het oosten van Frankrijk werd gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs van het gebied in kaart brachten. De regio verbouwt bijna uitsluitend Pinot Noir en Chardonnay en heeft terroir met zijn fijnmazige klimaatsysteem tot een kunstvorm gemaakt. Van Chablis in het noorden tot de Côte d'Or en Mâconnais in het zuiden produceert de kalksteengrond enkele van 's werelds meest gewilde en elegante wijnen.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden toen deze fles rustig in de kelder rijpte.
Je bent binnen veilige handen
100% authentieke flessen
Alle flessen ondergaan een grondige echtheidstest door onze gecertificeerde sommelier voordat ze te koop worden aangeboden. Flessen waar we twijfels over hebben, wijzen wij af.
Grondige kwaliteitscontrole
Kurk, capsule, vulniveau, staat van het etiket en kleur worden voor elke fles afzonderlijk gecontroleerd.
60 dagen recht op retour
Retourneer de ongeopende fles binnen 60 dagen voor een volledige terugbetaling – zonder vragen te stellen.
4.7 op Trustpilot
277 klanten hebben hun ervaring gedeeld. Vanaf de eerste e-mail tot de fles die veilig aankomt: we zijn er trots op dat we van begin tot eind een verschil kunnen maken.
Zo behandel
jij jouw wijn
Opslag
Bewaar de fles liggend bij 12–14°C en vermijd direct zonlicht, trillingen en temperatuurschommelingen.
Openen
Laat de fles 24-48 uur rechtop staan voordat u hem opent, zodat het bezinksel kan bezinken. Gebruik een professionele kurkentrekker en open voorzichtig.
Genieten
Serveer op 17–18°C en wees geduldig - er is een groot verschil in hoe en hoe snel wijnen opengaan als ze zuurstof krijgen.
GIDS VOOR EEN GOEDE WIJNERVARING
Wij helpen u tijdens het hele traject. Hier kunt u onze gids lezen over hoe u wijn moet behandelen. Als u vragen heeft, kunt u ons altijd schrijven of bellen.
Onze klanten zeggen het het beste!
Gebaseerd op 277 beoordelingen