Chazelle's Chablis Caves de la Reine Pédauque 1984
De Chazelles Chablis uit 1984 is een witte wijn geproduceerd door Caves de la Reine Pédauque. Dit wijnhuis is diep geworteld in Aloxe-Corton, in het hart van de Côte de Beaune, en werd in 1923 opgericht door Pierre André. Vier jaar later kocht hij het karakteristieke kasteel met de gele dakpannen, dat nog steeds als hoofdkwartier van het huis dient. In de jaren dertig opende André een Rôtisserie de la Reine Pédauque in Parijs, wat hielp om de naam buiten de Bourgogne te vestigen in een tijd dat veel producenten uitsluitend via handelshuizen verkochten. Tegenwoordig maakt het huis, na een eerdere overname door de Ballande-groep, deel uit van Maison François Martenot.
De wijn is afkomstig uit de Bourgogne in het oosten van Frankrijk, een regio die werd gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs in kaart brachten. Binnen deze regio ligt Chablis in het uiterste noorden. Dit gebied staat wereldwijd bekend om zijn wijngaarden die uitsluitend op de heuvels rondom het gelijknamige stadje liggen. Het koele klimaat en de bodem van kalksteen en Kimmeridge-klei vormen de basis voor de wijnbouw hier. De regio kent soms uitdagende klimatologische omstandigheden, wat in 1984 resulteerde in een zeer zwakke jaargang. Deze specifieke wijn draagt de classificatie Appellation Chablis Contrôlée en is afkomstig van de wijngaard Chazelles.
Deze Chablis is volledig gemaakt van chardonnay, een van de bekendste witte druivensoorten ter wereld. Hoewel de druif veel voorkomt in gebieden als de Champagne, Californië en Oregon, toont de chardonnay in Chablis een geheel eigen, slanke en pure kant. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12 procent en bevat geen significante hoeveelheid restsuiker.
Het verhaal van de wijn
Hieronder kunt u zich onderdompelen in de geschiedenis van deze wijn: de producent, de druif, het gebied en de regio erachter.
Bourgondië
Bourgondië in het oosten van Frankrijk werd gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs van het gebied in kaart brachten. De regio verbouwt bijna uitsluitend Pinot Noir en Chardonnay en heeft terroir met zijn fijnmazige klimaatsysteem tot een kunstvorm gemaakt. Van Chablis in het noorden tot de Côte d'Or en Mâconnais in het zuiden produceert de kalksteengrond enkele van 's werelds meest gewilde en elegante wijnen.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden toen deze fles rustig in de kelder rijpte.
Je bent binnen veilige handen
100% authentieke flessen
Alle flessen ondergaan een grondige echtheidstest door onze gecertificeerde sommelier voordat ze te koop worden aangeboden. Flessen waar we twijfels over hebben, wijzen wij af.
Grondige kwaliteitscontrole
Kurk, capsule, vulniveau, staat van het etiket en kleur worden voor elke fles afzonderlijk gecontroleerd.
60 dagen recht op retour
Retourneer de ongeopende fles binnen 60 dagen voor een volledige terugbetaling – zonder vragen te stellen.
4.7 op Trustpilot
277 klanten hebben hun ervaring gedeeld. Vanaf de eerste e-mail tot de fles die veilig aankomt: we zijn er trots op dat we van begin tot eind een verschil kunnen maken.
Zo behandel
jij jouw wijn
Opslag
Bewaar de fles liggend bij 12–14°C en vermijd direct zonlicht, trillingen en temperatuurschommelingen.
Openen
Laat de fles 24-48 uur rechtop staan voordat u hem opent, zodat het bezinksel kan bezinken. Gebruik een professionele kurkentrekker en open voorzichtig.
Genieten
Serveer op 17–18°C en wees geduldig - er is een groot verschil in hoe en hoe snel wijnen opengaan als ze zuurstof krijgen.
GIDS VOOR EEN GOEDE WIJNERVARING
Wij helpen u tijdens het hele traject. Hier kunt u onze gids lezen over hoe u wijn moet behandelen. Als u vragen heeft, kunt u ons altijd schrijven of bellen.
Onze klanten zeggen het het beste!
Gebaseerd op 277 beoordelingen