Les Demoiselles de Falfas Côtes de Bourg J. et V. Cochran 2001
De "Les Demoiselles de Falfas" uit het oogstjaar 2001 is een rode wijn geproduceerd door J. et V. Cochran. Deze wijn is afkomstig van jonge wijnstokken van Merlot en Cabernet die in 1990 zijn aangeplant. De wijngaarden van het domein worden volledig biodynamisch bewerkt, waarbij het gebruik van synthetische chemicaliën zoals kunstmest, herbiciden, fungiciden en insecticiden strikt wordt vermeden. Het land wordt op natuurlijke wijze geploegd en onderhouden met respect voor de jaarlijkse cycli en de biologie van de bodem. Tijdens het productieproces wordt de wijn ongefilterd gebotteld.
De wijn draagt de classificatie Appellation Côtes de Bourg Contrôlée en is afkomstig uit Bordeaux, Frankrijk. Deze wereldberoemde regio aan de Atlantische kust exporteert al sinds de middeleeuwen wijn. Binnen Bordeaux ligt de Côtes de Bourg op de rechteroever, bij de monding van de Dordogne en de Garonne, recht tegenover Margaux. Dit gebied, dat in 1936 zijn AOC-status verkreeg, is een van de oudste wijnregio's van Bordeaux. De wijnstokken groeien hier op een bodem van grind, alluvium, klei en kalksteen, wat zorgt voor een goede afwatering. Het oogstjaar 2001 wordt in deze regio omschreven als elegant en zuurgedreven, en heeft een score van 89 punten gekregen.
De assemblage bestaat uit Merlot en Cabernet. Merlot is een klassieke blauwe druif die veel wordt aangeplant in Bordeaux, Californië, Washington en Noord-Italië. In de Côtes de Bourg vormt deze soort doorgaans het grootste deel van de aanplant. Cabernet is een verzamelnaam voor voornamelijk Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Deze druiven hebben een dikke schil, rijpen relatief laat en vormen van oudsher de ruggengraat van veel Bordeaux-wijnen. Naast Frankrijk gedijen deze druiven ook goed in regio's zoals Veneto, Trentino-Alto Adige, Toscane en Californië.
Het verhaal van de wijn
Hieronder kunt u zich onderdompelen in de geschiedenis van deze wijn: de producent, de druif, het gebied en de regio erachter.
Bordeaux
Bordeaux aan de Atlantische Oceaan is het bekendste wijngebied ter wereld en exporteert al sinds de middeleeuwen wijn. De legendarische classificatie uit 1855 rangschikt nog steeds de belangrijkste kastelen van het gebied. Op de linkeroever van de Gironde domineert Cabernet Sauvignon op grindgronden, terwijl de rechteroever het domein is van Merlot en Cabernet Franc. De regio staat bekend om zijn elegante, rijpe gemengde wijnen met grote finesse.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden terwijl deze fles rustig in de kelder rijpte.
Je bent binnen veilige handen
100% authentieke flessen
Alle flessen ondergaan een grondige echtheidstest door onze gecertificeerde sommelier voordat ze te koop worden aangeboden. Flessen waar we twijfels over hebben, wijzen wij af.
Grondige kwaliteitscontrole
Kurk, capsule, vulniveau, staat van het etiket en kleur worden voor elke fles afzonderlijk gecontroleerd.
60 dagen recht op retour
Retourneer de ongeopende fles binnen 60 dagen voor een volledige terugbetaling – zonder vragen te stellen.
4.7 op Trustpilot
277 klanten hebben hun ervaring gedeeld. Vanaf de eerste e-mail tot de fles die veilig aankomt: we zijn er trots op dat we van begin tot eind een verschil kunnen maken.
Zo behandel
jij jouw wijn
Opslag
Bewaar de fles liggend bij 12–14°C en vermijd direct zonlicht, trillingen en temperatuurschommelingen.
Openen
Laat de fles 24-48 uur rechtop staan voordat u hem opent, zodat het bezinksel kan bezinken. Gebruik een professionele kurkentrekker en open voorzichtig.
Genieten
Serveer op 17–18°C en wees geduldig - er is een groot verschil in hoe en hoe snel wijnen opengaan als ze zuurstof krijgen.
GIDS VOOR EEN GOEDE WIJNERVARING
Wij helpen u tijdens het hele traject. Hier kunt u onze gids lezen over hoe u wijn moet behandelen. Als u vragen heeft, kunt u ons altijd schrijven of bellen.
Onze klanten zeggen het het beste!
Gebaseerd op 277 beoordelingen