Gran Sangre de Toro 1989 van Torres Reserva
Het verhaal van de wijn
Hieronder kunt u zich onderdompelen in de geschiedenis van deze wijn: de producent, de druif, het gebied en de regio erachter.
Penedès
Gelegen ten zuidwesten van Barcelona in Catalonië, tussen de kustbergen, is Penedès het belangrijkste wijngebied van Catalonië en de historische thuisbasis van Cava, de traditioneel gemaakte mousserende wijn van Spanje. Het gebied kreeg de DO-status en omvat ongeveer 18.000 hectare, verdeeld over drie hoogtegebieden: Bajo Penedès (dichtbij de kust), Medio Penedès (de grootste, thuisbasis van grote cavaproducenten zoals Freixenet en Codorníu) en Alto/Superior Penedès, dat 600-800 meter hoog is en de voorkeur geeft aan aromatische witte wijnen.
Het klimaat is mediterraan met hete zomers en milde winters, en de bodem bestaat voornamelijk uit kalk, zand en klei. Ongeveer 90 procent van de aanplant bestaat uit witte druiven, voornamelijk de drie klassieke cava-druiven Macabeo, Xarel·lo en Parellada, aangevuld met Chardonnay en Pinot Noir, evenals internationale rode variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Merlot. De stijl varieert van frisse, sprankelende Cava met citrus, appel, brood en amandel, over aromatische droge witte wijnen, tot gestructureerde rode wijnen met rijpe donkere bessen, kruiden en zachte tannines. Het gebied staat bekend als de geboorteplaats van Cava en een pionier van de moderne Spaanse wijncultuur, vaak met een toewijding aan biologische en biodynamische teelt.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden toen deze fles rustig in de kelder rijpte.
Je bent binnen veilige handen
100% authentieke flessen
Alle flessen ondergaan een grondige echtheidstest door onze gecertificeerde sommelier voordat ze te koop worden aangeboden. Flessen waar we twijfels over hebben, wijzen wij af.
Grondige kwaliteitscontrole
Kurk, capsule, vulniveau, staat van het etiket en kleur worden voor elke fles afzonderlijk gecontroleerd.
60 dagen recht op retour
Retourneer de ongeopende fles binnen 60 dagen voor een volledige terugbetaling – zonder vragen te stellen.
4.7 op Trustpilot
277 klanten hebben hun ervaring gedeeld. Vanaf de eerste e-mail tot de fles die veilig aankomt: we zijn er trots op dat we van begin tot eind een verschil kunnen maken.
Zo behandel
jij jouw wijn
Opslag
Bewaar de fles liggend bij 12–14°C en vermijd direct zonlicht, trillingen en temperatuurschommelingen.
Openen
Laat de fles 24-48 uur rechtop staan voordat u hem opent, zodat het bezinksel kan bezinken. Gebruik een professionele kurkentrekker en open voorzichtig.
Genieten
Serveer op 17–18°C en wees geduldig - er is een groot verschil in hoe en hoe snel wijnen opengaan als ze zuurstof krijgen.
GIDS VOOR EEN GOEDE WIJNERVARING
Wij helpen u tijdens het hele traject. Hier kunt u onze gids lezen over hoe u wijn moet behandelen. Als u vragen heeft, kunt u ons altijd schrijven of bellen.
Onze klanten zeggen het het beste!
Gebaseerd op 277 beoordelingen