McLaren Vale achtertuinkelder 2005
De McLaren Vale Backyard Cellar uit het oogstjaar 2005 is een rode wijn gemaakt van de Shiraz-druif. Deze wijn, aangeduid als Bin 1, is afkomstig uit McLaren Vale in South Australia. Deze staat is de belangrijkste wijnproducerende regio van Australië en is goed voor meer dan de helft van de totale nationale wijnproductie. Het gebied strekt zich uit over zes breedtegraden en biedt een diversiteit aan klimaten. McLaren Vale zelf staat specifiek bekend om zijn Shiraz met een mediterraan karakter, een druivensoort die de aanplant in deze regio domineert.
De druiven voor deze wijn profiteren van de specifieke klimatologische omstandigheden in McLaren Vale, gekenmerkt door warme dagen en koele zeebriezen die 's nachts landinwaarts trekken. Dit zorgt voor een optimale rijping van de Shiraz. Tijdens het vinificatieproces fermenteren de druiven in open vaten onder strikt toezicht van de wijnmakers. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden in een combinatie van Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. De wijn is droog gevinifieerd met een restsuikergehalte van 1 gram per liter en heeft een alcoholpercentage van 14,5%.
Het verhaal van de wijn
Hieronder kunt u zich onderdompelen in de geschiedenis van deze wijn: de producent, de druif, het gebied en de regio erachter.
Zuid-Australië
Zuid-Australië is de belangrijkste wijnproducerende staat van Australië, goed voor meer dan de helft van de totale wijnproductie van het land. Het gebied beslaat zes breedtegraden, van warme zones in het binnenland tot koele hooglandgebieden, waarbij Adelaide als wijncentrum dient.
De staat omvat de beroemdste wijnregio's van Australië: Barossa Valley en Eden Valley (Shiraz met enkele van 's werelds oudste productieve wijnstokken uit de jaren 1840), Clare Valley (droge, door citrus beïnvloede Riesling), Coonawarra (Cabernet Sauvignon op de karakteristieke terra rossa-grond boven limoen), McLaren Vale (Shiraz en Grenache met een mediterraan tintje), Adelaide Hills (koele hoogteregio met Chardonnay en Sauvignon Blanc) en de grote Riverland-regio voor waardevolle wijnen. Shiraz domineert de aanplantingen en produceert volle, genereuze wijnen met rijpe donkere bessen, bramen, pruimen, chocolade, zoethout en zachte tannines, terwijl GSM-melanges (Grenache-Shiraz-Mourvèdre) een kenmerkende stijl zijn. De witte wijnen omvatten zuurgedreven Riesling met citrus, limoen, witte bloemen en kalkachtige mineraliteit, evenals Chardonnay in verschillende stijlen. Het gebied staat bekend als de thuisbasis van iconische wijnen zoals Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Jacob's Creek en Yalumba, evenals de belangrijkste exportregio van Australië.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden terwijl deze fles rustig in de kelder rijpte.
Je bent binnen veilige handen
100% authentieke flessen
Alle flessen ondergaan een grondige echtheidstest door onze gecertificeerde sommelier voordat ze te koop worden aangeboden. Flessen waar we twijfels over hebben, wijzen wij af.
Grondige kwaliteitscontrole
Kurk, capsule, vulniveau, staat van het etiket en kleur worden voor elke fles afzonderlijk gecontroleerd.
60 dagen recht op retour
Retourneer de ongeopende fles binnen 60 dagen voor een volledige terugbetaling – zonder vragen te stellen.
4.7 op Trustpilot
277 klanten hebben hun ervaring gedeeld. Vanaf de eerste e-mail tot de fles die veilig aankomt: we zijn er trots op dat we van begin tot eind een verschil kunnen maken.
Zo behandel
jij jouw wijn
Opslag
Bewaar de fles liggend bij 12–14°C en vermijd direct zonlicht, trillingen en temperatuurschommelingen.
Openen
Laat de fles 24-48 uur rechtop staan voordat u hem opent, zodat het bezinksel kan bezinken. Gebruik een professionele kurkentrekker en open voorzichtig.
Genieten
Serveer op 17–18°C en wees geduldig - er is een groot verschil in hoe en hoe snel wijnen opengaan als ze zuurstof krijgen.
GIDS VOOR EEN GOEDE WIJNERVARING
Wij helpen u tijdens het hele traject. Hier kunt u onze gids lezen over hoe u wijn moet behandelen. Als u vragen heeft, kunt u ons altijd schrijven of bellen.
Onze klanten zeggen het het beste!
Gebaseerd op 277 beoordelingen