Western Cape Savanha 2005
De Western Cape Savanha uit het oogstjaar 2005 is een rode wijn afkomstig uit Zuid-Afrika. Deze wijn is geproduceerd door Savanha en is volledig gemaakt van de Merlot-druif. Hoewel deze klassieke blauwe druif zijn meest typische aanplantingen kent in regio's zoals Bordeaux, Californië, Washington en Noord-Italië, wordt hij ook met succes in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw toegepast. Tijdens het productieproces is de wijn slechts voorzichtig gefilterd, waardoor er een natuurlijk bezinksel in de fles kan voorkomen. De wijn heeft een alcoholpercentage van 14,5%.
De druiven voor deze wijn zijn verbouwd in de Western Cape, de belangrijkste wijnprovincie van Zuid-Afrika. Deze overkoepelende geografische eenheid vormt het hart van de nationale wijnproductie en omvat vrijwel alle bekende districten, waaronder Stellenbosch, Paarl, Franschhoek, Swartland en Constantia. Het gebied strekt zich uit van de kustgebieden rond Kaapstad tot honderden kilometers naar het noorden bij de Olifants River, en oostwaarts tot aan Mossel Bay. De wijnbouwtradities in deze uitgestrekte regio gaan terug tot het jaar 1685.
Het terroir van de Western Cape wordt gekenmerkt door een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en vochtige winters. De wijngaarden worden sterk beïnvloed door de nabijheid van zowel de Atlantische als de Indische Oceaan. De koude Benguela-stroom en verkoelende zeewinden, zoals de bekende 'Cape Doctor', trekken over het landschap en zorgen voor een matigend effect op de zomertemperaturen. Door de dramatische bergketens en valleien is de bodemsamenstelling extreem gevarieerd; de wijnstokken groeien hier op bodems van eeuwenoud, afgebroken graniet, zandsteen, leisteen en klei.
Het verhaal van de wijn
Hieronder kunt u zich onderdompelen in de geschiedenis van deze wijn: de producent, de druif, het gebied en de regio erachter.
West-Kaap
De West-Kaap is de belangrijkste wijnprovincie van Zuid-Afrika en omvat vrijwel de gehele kwaliteitswijnproductie van het land onder de algemene aanduiding Wine of Origin (WO) West-Kaap. Het gebied strekt zich uit vanaf Kaapstad en herbergt wijken als Stellenbosch, Paarl, Franschhoek, Constantia, Swartland, Walker Bay, Elgin, Hemel-en-Aarde, Robertson, Olifants River en Cederberg.
Het klimaat is mediterraan met hete, droge zomers en vochtige winters, gematigd door de Atlantische en Indische Oceaan en koele zeewinden zoals Cape Doctor. De bodems variëren van graniet en schalie tot zandsteen, kalk en klei. Chenin Blanc is de kenmerkende druif van de provincie en vormt 's werelds grootste aanplant van de variëteit met aanzienlijke gebieden met oude bush-wijnstokken, aangevuld met Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz en het Zuid-Afrikaanse kruis Pinotage (Pinot Noir × Cinsault), evenals Pinot Noir met een koel klimaat uit Walker Bay en Elgin. De stijl varieert van frisse, minerale witte wijnen met citrus, perzik, appel, tropisch fruit en honing, tot volle rode wijnen met rijpe donkere bessen, kruiden, rokerig karakter en stevige tannine. Het gebied staat bekend als het wijnhart van Zuid-Afrika met tradities die teruggaan tot 1685 en de thuisbasis van de klassieke dessertwijn Vin de Constance uit Constantia.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden terwijl deze fles rustig in de kelder rijpte.
Je bent binnen veilige handen
100% authentieke flessen
Alle flessen ondergaan een grondige echtheidstest door onze gecertificeerde sommelier voordat ze te koop worden aangeboden. Flessen waar we twijfels over hebben, wijzen wij af.
Grondige kwaliteitscontrole
Kurk, capsule, vulniveau, staat van het etiket en kleur worden voor elke fles afzonderlijk gecontroleerd.
60 dagen recht op retour
Retourneer de ongeopende fles binnen 60 dagen voor een volledige terugbetaling – zonder vragen te stellen.
4.7 op Trustpilot
277 klanten hebben hun ervaring gedeeld. Vanaf de eerste e-mail tot de fles die veilig aankomt: we zijn er trots op dat we van begin tot eind een verschil kunnen maken.
Zo behandel
jij jouw wijn
Opslag
Bewaar de fles liggend bij 12–14°C en vermijd direct zonlicht, trillingen en temperatuurschommelingen.
Openen
Laat de fles 24-48 uur rechtop staan voordat u hem opent, zodat het bezinksel kan bezinken. Gebruik een professionele kurkentrekker en open voorzichtig.
Genieten
Serveer op 17–18°C en wees geduldig - er is een groot verschil in hoe en hoe snel wijnen opengaan als ze zuurstof krijgen.
GIDS VOOR EEN GOEDE WIJNERVARING
Wij helpen u tijdens het hele traject. Hier kunt u onze gids lezen over hoe u wijn moet behandelen. Als u vragen heeft, kunt u ons altijd schrijven of bellen.
Onze klanten zeggen het het beste!
Gebaseerd op 277 beoordelingen