Pinot Noir Montes 2000
De Pinot Noir Montes 2000 is een rode wijn uit Chili, geproduceerd door Montes S.A. Deze botteling maakt deel uit van de 'Limited Selection' en is in een zeer kleine oplage geproduceerd. Het wijnhuis is vernoemd naar wijnmaker en partner Aurelio Montes, die met dit project buiten de traditionele wijnregio's van het bedrijf trad.
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de Casablanca Valley, een regio die specifiek wordt geprezen om de teelt voor witte en lichte rode wijnen. De wijn is vervaardigd uit Pinot Noir, een elegante blauwe druif die van oudsher veel te vinden is in gebieden zoals Bourgogne, Champagne, Duitsland, Oregon en Californië. De vinificatie van Pinot Noir wordt door de wijnmaker beschouwd als een van de meest uitdagende processen, wat ertoe leidde dat eerdere pogingen werden afgekeurd voordat deze specifieke jaargang werd goedgekeurd.
Tijdens de productie heeft de wijn een zachte filtering ondergaan. Daarna volgde een rijping van acht maanden in Franse eikenhouten vaten. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5 procent en wordt gepresenteerd in een fles van 750 milliliter.
Het verhaal van de wijn
Hieronder kunt u zich onderdompelen in de geschiedenis van deze wijn: de producent, de druif, het gebied en de regio erachter.
Casablanca Valley
Casablanca Valley is een prominente Chileense wijnregio gelegen in het centrale deel van het land, ongeveer halverwege tussen de hoofdstad Santiago en de havenstad Valparaíso. De vallei strekt zich uit van oost naar west en opent zich direct naar de Stille Oceaan, wat het gebied een unieke geografische ligging geeft ten opzichte van veel van Chili's meer traditionele, in het binnenland gelegen wijnregio's.
Het klimaat wordt sterk gekenmerkt door de maritieme invloed van de nabijgelegen oceaan en de koude Humboldtstroom. De regio staat bekend om zijn koele ochtendmist en frisse zeebries, die de gemiddelde temperatuur aanzienlijk verlagen. Dit creëert een koel mediterraan klimaat met een groot temperatuurverschil tussen nacht en dag, wat de druiven een lange en langzame rijpingsperiode geeft.
Hoewel de wijngeschiedenis van Chili eeuwen teruggaat, is Casablanca Valley een relatief jonge wijnregio, waar de eerste commerciële wijnstokken in het begin van de jaren 1980 werden geplant. Het gebied fungeerde als pionier voor de koelklimaatwijnen van het land en wordt tegenwoordig bijzonder erkend om zijn witte wijnen en lichte rode wijnen. De omstandigheden in de regio zijn ideaal voor druivensoorten zoals Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir, die gedijen in de koelere omgeving.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden terwijl deze fles rustig in de kelder rijpte.
Je bent binnen veilige handen
100% authentieke flessen
Alle flessen ondergaan een grondige echtheidstest door onze gecertificeerde sommelier voordat ze te koop worden aangeboden. Flessen waar we twijfels over hebben, wijzen wij af.
Grondige kwaliteitscontrole
Kurk, capsule, vulniveau, staat van het etiket en kleur worden voor elke fles afzonderlijk gecontroleerd.
60 dagen recht op retour
Retourneer de ongeopende fles binnen 60 dagen voor een volledige terugbetaling – zonder vragen te stellen.
4.7 op Trustpilot
277 klanten hebben hun ervaring gedeeld. Vanaf de eerste e-mail tot de fles die veilig aankomt: we zijn er trots op dat we van begin tot eind een verschil kunnen maken.
Zo behandel
jij jouw wijn
Opslag
Bewaar de fles liggend bij 12–14°C en vermijd direct zonlicht, trillingen en temperatuurschommelingen.
Openen
Laat de fles 24-48 uur rechtop staan voordat u hem opent, zodat het bezinksel kan bezinken. Gebruik een professionele kurkentrekker en open voorzichtig.
Genieten
Serveer op 17–18°C en wees geduldig - er is een groot verschil in hoe en hoe snel wijnen opengaan als ze zuurstof krijgen.
GIDS VOOR EEN GOEDE WIJNERVARING
Wij helpen u tijdens het hele traject. Hier kunt u onze gids lezen over hoe u wijn moet behandelen. Als u vragen heeft, kunt u ons altijd schrijven of bellen.
Onze klanten zeggen het het beste!
Gebaseerd op 277 beoordelingen