Les Serpentières Savigny-lès-Beaune 1er Cru 1997
Domaine Maurice Ecard is een historisch familiewijnhuis gevestigd in Savigny-lès-Beaune, met wortels die teruggaan tot het begin van de twintigste eeuw. Maurice Ecard groeide in de naoorlogse periode uit tot een gerespecteerde stem in de Côte de Beaune en speelde een belangrijke rol in het vergroten van de bekendheid van de appellatie buiten de Bourgogne. Deze Les Serpentières Savigny-lès-Beaune 1er Cru komt uit het oogstjaar 1997, een jaargang die in deze regio een score van 86 punten kreeg en wordt omschreven als charmant, maar snel ontwikkeld. Omdat Maurice Ecard in 2004 met pensioen ging en het domein werd opgesplitst tussen zijn zonen, vormen flessen van voor dit jaartal een tastbaar stuk familiegeschiedenis. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13 procent en is gebotteld op het domein zelf.
De Bourgogne in het oosten van Frankrijk werd gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs van het gebied in kaart brachten. Met een fijnmazig systeem van 'climats' is het uitdrukken van het terroir hier tot een ware kunst verheven. Binnen de Côte de Beaune ligt de gemeentelijke AOC Savigny-lès-Beaune, net ten noorden van de stad Beaune. Het gebied kreeg zijn AOC-status in 1937 en beslaat ongeveer 350 hectare aan wijngaarden. Het landschap wordt gekenmerkt door een continentaal klimaat met warme zomers en koude winters, en een opvallende topografie met een zijdal dat zorgt voor zuidelijke en zuidoostelijke hellingen. De bodem bestaat uit kalk en klei op een fundament van kalksteen.
Savigny-lès-Beaune telt 22 Premier Cru-wijngaarden, waaronder de gerenommeerde Les Serpentières. De rode wijnen uit deze appellatie worden voornamelijk gemaakt van de Pinot Noir-druif, die in de Bourgogne zijn ultieme expressie vindt. De aanplant op de zuidelijk georiënteerde hellingen ten noorden van het dorp biedt ideale omstandigheden voor deze druivensoort. Domaine Maurice Ecard staat bekend om zijn klassieke benadering van deze historische wijngaarden, wat resulteert in een authentieke weergave van de Côte de Beaune.
Het verhaal van de wijn
Hieronder kunt u zich onderdompelen in de geschiedenis van deze wijn: de producent, de druif, het gebied en de regio erachter.
Bourgondië
Bourgondië in het oosten van Frankrijk werd gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs van het gebied in kaart brachten. De regio verbouwt bijna uitsluitend Pinot Noir en Chardonnay en heeft terroir met zijn fijnmazige klimaatsysteem tot een kunstvorm gemaakt. Van Chablis in het noorden tot de Côte d'Or en Mâconnais in het zuiden produceert de kalksteengrond enkele van 's werelds meest gewilde en elegante wijnen.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden toen deze fles rustig in de kelder rijpte.
Je bent binnen veilige handen
100% authentieke flessen
Alle flessen ondergaan een grondige echtheidstest door onze gecertificeerde sommelier voordat ze te koop worden aangeboden. Flessen waar we twijfels over hebben, wijzen wij af.
Grondige kwaliteitscontrole
Kurk, capsule, vulniveau, staat van het etiket en kleur worden voor elke fles afzonderlijk gecontroleerd.
60 dagen recht op retour
Retourneer de ongeopende fles binnen 60 dagen voor een volledige terugbetaling – zonder vragen te stellen.
4.7 op Trustpilot
277 klanten hebben hun ervaring gedeeld. Vanaf de eerste e-mail tot de fles die veilig aankomt: we zijn er trots op dat we van begin tot eind een verschil kunnen maken.
Zo behandel
jij jouw wijn
Opslag
Bewaar de fles liggend bij 12–14°C en vermijd direct zonlicht, trillingen en temperatuurschommelingen.
Openen
Laat de fles 24-48 uur rechtop staan voordat u hem opent, zodat het bezinksel kan bezinken. Gebruik een professionele kurkentrekker en open voorzichtig.
Genieten
Serveer op 17–18°C en wees geduldig - er is een groot verschil in hoe en hoe snel wijnen opengaan als ze zuurstof krijgen.
GIDS VOOR EEN GOEDE WIJNERVARING
Wij helpen u tijdens het hele traject. Hier kunt u onze gids lezen over hoe u wijn moet behandelen. Als u vragen heeft, kunt u ons altijd schrijven of bellen.
Onze klanten zeggen het het beste!
Gebaseerd op 277 beoordelingen