Clos du Chapitre Fixin 1er Cru 2000
Clos du Chapitre Fixin 1er Cru är ett rött vin från årgång 2000, framställt av Domaine Guy Dufouleur. Vinet bär klassificeringen Appellation Fixin 1er Cru Contrôlée och kommer från vingården Clos du Chapitre, som är ett så kallat monopole. Detta innebär att hela vingården ägs och brukas av en och samma producent. Domaine Guy Dufouleur verkar som Propriétaire-Récoltant, vilket betyder att de hanterar hela processen från odling till buteljering. Vinet har framställts av Guy Dufouleur och därefter lagrats i producentens historiska källare med anor från 1600-talet.
Vinet är producerat i den franska regionen Bourgogne, närmare bestämt i Fixin. Detta område är beläget längst norrut i Côte de Nuits, strax söder om Marsannay och norr om Gevrey-Chambertin, och omfattar byarna Fixin och Brochon. Vingårdarna i området ligger på 350 till 380 meters höjd med en östlig till sydöstlig exponering, där jordmånen utgörs av brun kalksten blandad med märgel och sandsten. Fixin lyfts ofta fram som ett alternativ till det intilliggande Gevrey-Chambertin. Årgång 2000 i området har tilldelats en poäng på 88 och beskrivs som tidigt tillgänglig.
Vinet är framställt av druvan pinot noir, som är den dominerande druvsorten för röda viner i Fixin. Pinot noir är starkt förknippad med just Bourgogne, men odlas även i andra delar av världen, såsom Champagne, Tyskland, Oregon och Kalifornien.
Vinets historia
Här nedan kan du fördjupa dig i vinets historia – producenten, druvan, området och regionen bakom.
Bourgogne
Bourgogne i östra Frankrike formades av medeltidens munkar, som kartlade områdets otaliga terroirer. Regionen odlar nästan uteslutande Pinot Noir och Chardonnay och har gjort terroir till en konstart med sitt finmaskiga system av climats. Från Chablis i norr till Côte d'Or och Mâconnais i söder ger kalkjorden några av världens mest eftertraktade och eleganta viner.
När detta vin tillverkades såg världen väldigt annorlunda ut. Här är några av de berättelser som utspelade sig medan flaskan stillsamt lagrades i sin källare.
Du är i säkra händer
100 % äkta flaskor
Alla flaskor genomgår en grundlig autenticitetstest av vår certifierade sommelier innan de erbjuds till försäljning. Vi avvisar flaskor vi är tveksamma till.
Grundlig kvalitetskontroll
Kork, kapsel, fyllnadsnivå, etikettens skick och färg kontrolleras individuellt för varje flaska.
60 dagars returrätt
Returnera oöppnad flaska inom 60 dagar för full återbetalning – inga frågor ställs.
4,7 på Trustpilot
277 kunder har delat sin upplevelse. Från det första mejlet tills flaskan anländer säkert – vi är stolta över att göra skillnad från början till slut.
Så här behandlas
ditt vin
Förvaring
Förvara flaskan liggande vid 12–14°C och undvik direkt solljus, vibrationer och temperaturväxlingar.
Öppning
Låt flaskan stå upprätt i 24–48 timmar före öppning, så att bottensedimentet sjunker. Använd en professionell korkskruv och öppna försiktigt.
Njutning
Servera vid 17–18°C och ha tålamod – det är stor skillnad på hur och hur snabbt viner öppnar sig när de får syre.
GUIDE TILL DEN GODA VINUPPLEVELSEN
Vi hjälper dig genom hela resan. Här kan du läsa vår guide om hur du behandlar vinet. Om du har några frågor är du alltid välkommen att skriva eller ringa oss.
Våra kunder säger det bäst!
Baserat på 247 recensioner