Michelin-Führer Bordeaux 2026

2026 veröffentlichte der Guide MICHELIN erstmals seine offizielle Bordeaux-Selektion: 83 ausgewählte Weingüter in Médoc, Saint-Émilion, Pomerol, Pessac-Léognan, Sauternes und Barsac, bewertet nach demselben kompromisslosen Standard wie die Restaurants des Guides. Die Güter erhalten eine, zwei oder drei Grapes — die neue Auszeichnung des Guides für Weinerzeuger — während die verlässlichsten Adressen als „Selected" anerkannt werden. Hier finden Sie unsere Jahrgangsweine der ausgezeichneten Châteaux: jede Flasche gereift, geprüft und bereit, geöffnet zu werden.

Bordeaux-Weine von MICHELIN-ausgezeichneten Châteaux

Die Sammlung reicht vom legendären Premier Cru Château Haut-Brion 1985 — das einzige Gut, das sowohl Premier Cru der Klassifikation von 1855 als auch Cru Classé de Graves ist — über Mouton Rothschild 1972 mit Künstleretikett von Serge Poliakoff bis zum Biodynamik-Pionier Château Pontet-Canet und Saint-Émilions Kalkplateau-Meister Troplong Mondot. Alle vier tragen die Two-Grapes-Auszeichnung des Guide MICHELIN. Unter den Gütern mit einer Grape finden Sie die markanten Cos d'Estournel und Haut-Marbuzet aus Saint-Estèphe, das Cabernet-geprägte Lynch-Bages aus Pauillac, Smith Haut Lafitte und Château de Fieuzal aus Pessac-Léognan sowie vom rechten Ufer Canon La Gaffelière, Château Soutard und Château Beauséjour aus Saint-Émilion Grand Cru. Aus Sauternes und Barsac umfasst die Sammlung das seltene Château Closiot — einen edelsüßen Dessertwein aus Sémillon und Sauvignon Blanc. Die Kategorie „Selected" ist reich vertreten mit den Saint-Julien-Klassikern Château Gruaud Larose, Château Talbot und Château Beychevelle, Château Lafon-Rochet aus Saint-Estèphe sowie den Pauillac-Gütern Château Pédesclaux und Château Duhart-Milon — Letzteres im selben Besitz wie Lafite Rothschild.

Linkes und rechtes Ufer — zwei Ausdrucksformen von Bordeaux

Die Appellationen des linken Ufers — Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, Margaux und Pessac-Léognan — ruhen auf tiefen Kiesbänken, wo Cabernet Sauvignon die Cuvée dominiert, unterstützt von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Das Ergebnis sind strukturierte, langlebige Rotweine mit Noten von Cassis, Zedernholz, Tabak und Graphit, viele als Grand Cru Classé der historischen Klassifikation von 1855 eingestuft. Das rechte Ufer — Saint-Émilion und Pomerol — baut auf Kalk und Ton, wo Merlot und Cabernet Franc seidige, tiefe Weine mit dunkler Frucht, Trüffel und Leder hervorbringen. Reife Jahrgänge von hier gehören zu den zugänglichsten in Bordeaux: weiche Tannine, Konzentration und eine aromatische Komplexität, die nur Jahrzehnte auf der Flasche schenken können.

Ein Weingeschenk mit Geschichte — Geburtsjahrgänge, Jubiläen und Meilensteine

Ein Jahrgangswein von einem MICHELIN-ausgezeichneten Château ist mehr als eine Flasche — er ist eine Erinnerung an ein bestimmtes Jahr, die man öffnen und schmecken kann. Unsere Bordeaux-Jahrgänge reichen von 1959 bis 2014 und decken runde Geburtstage, Hochzeitstage, Firmenjubiläen und andere Anlässe ab: ein Geburtsjahrgangswein von 1976 zum 50. Geburtstag, ein Jubiläumswein von 1988 oder ein reifer Grand Cru Classé aus dem großen Jahrgang 1982. Die Sammlung umfasst sowohl die großen Grands Vins als auch die Zweitweine der Güter — Pavillon Rouge du Château Margaux, Réserve de la Comtesse von Pichon Comtesse, Les Tourelles de Longueville von Pichon Baron und Château de Marbuzet von Cos d'Estournel. Der Zweitwein entsteht aus denselben Lagen und von denselben Händen wie der Grand Vin und ist ein natürlicher Weg in die großen Häuser.

Gereift, geprüft und mit Sorgfalt geliefert

Jede Flasche in unserem Keller wird auf Füllstand, Etikett und Provenienz geprüft, und unsere Weine werden in schützender Verpackung geliefert, bereit zum Weiterschenken. Das Sortiment ist einzigartig: Die meisten Flaschen existieren nur in einem Exemplar oder wenigen Stück. Einmal verkauft, ist sie fort.