PIO CESARE: Ein Pionier des Piemontes -Expertenwissens
Das Pio Cesare Winery, ein Familienunternehmen in Familienbesitz, ist seit seiner Gründung im Jahr 1881 ein Eckpfeiler der Piemont-Region. Gründung von Cesare Pio, einem Unternehmer mit der Vision, außergewöhnliche Weine aus den Hügeln in Barolo und Barbaresco zu produzieren, wurde schnell mit dem Weinberg und einem tiefen Respekt für den Tief-Respekt. Cesare Pio gehörte zu den Ersten, die für das Potenzial dieser Regionen kämpften und die Qualität in seiner Weinherstellungsphilosophie eher als das Volumen der Weinherstellung priorisierten.2 Sein Engagement erweiterte sich, um seine Weine in ganz Europa zu fördern, und legte den Grundstein für die internationale Anerkennung des Weinguts.
Cesores Sohn, Giuseppe Pio, erbte einen blühenden Weinberg und setzte die Leidenschaft seines Vaters fort, investierte in Kellererweiterungen und etablierte Pio Cesare als Benchmark -Marke für Piemontiserweine. Die Erbschaft wurde über die folgenden Generationen hinweg fortgesetzt, wobei jeder zum Wachstum und Ruf des Weinbergs beitrug. Insbesondere Pio Boffa, die vierte Generation, leitete das Unternehmen über 40 Jahre lang, was seinen Status in der globalen Szene weiter erhöhte. Heute wird der Weinberg von der fünften Generation Federica Rosy Boffa und ihrer Cousine Cesare Benvenuto angeführt, die weiterhin das Engagement der Familie für Qualität und Tradition ehren und gleichzeitig Innovationen umfassen, wie zum Beispiel die Erforschung von Nebbiolo -Pflanzungen in der Region Alta Langa.
Pio Cesare ist bekannt für seinen klassischen Barolo DOCG, einen Wein, der das Eleganz-, Struktur- und Speicherpotential der Nebbiolo -Traube verkörpert. Dieses Barolo wird traditionell mit Trauben aus verschiedenen prestigeträchtigen Weinbergen in der Region Barolo hergestellt, darunter Serralunga d'Alba (Ornato, La Serra, Briccolina), Grinzane Cavour (Gustava, Garretti), La Morra (Roncaglie), Novello (Ravera). Dieser Ansatz zum Mischen von Früchten aus verschiedenen Terroirs ermöglicht ein Barolo, das die einzigartigen Eigenschaften der verschiedenen Weinberge zeigt.
Die Weinbereitung von Pio Cesare folgt einem traditionellen Stil, der einen langen Hautkontakt und eine Mazerationsperiode von etwa 25 bis 30 Tagen in Edelstahltanks betont. Die Weine reif dann, um ihre Komplexität und Finesse zu entwickeln. Ihr Barolo ist bekannt für seine hervorragende Struktur, Harmonie, weiche Tannine und ausgewogene Früchte, wodurch sie in seiner Jugend verfügbar ist und dennoch ein erhebliches Alterungspotential hat.
Pio Cesares Vineyards befinden sich strategisch in einigen der bestbewerteten Gebiete des Piemont, insgesamt über 70 Hektar (180 Morgen). Diese Weinberge befinden sich an erstklassigen Orten mit ausgezeichneten Expositionen, sodass die Nebbiolo-Trauben optimale Reife und Komplexität erreichen können. Die Philosophie der Familie besteht darin, die getrennten Merkmale jedes Weinbergs und der Region zu mischen, um Weine zu erstellen, die das gesamte Terroir der Berufung darstellen, anstatt sich ausschließlich auf einzelne Ausdrucksformen zu konzentrieren.
Pio Cesares -Weine erhalten durchw in Weinkritiker und Veröffentlichungen ein hohes Lob. Insbesondere ihr Barolo DOCG hat mehrere Auszeichnungen ernannt, bei denen die jüngsten Jahrgänge in den Tiefpunkten für die Mitte der 90er Jahre von renommierten Rezensenten wie Wine Spectator, The Wine Advocate und James Suckling erzielt wurden. Diese Ergebnisse spiegeln die unerschütterliche Verpflichtung des Weins, hochwertige Weine zu produzieren, die zu den besten in der Region Barolo gehören.
Ein charakteristisches Merkmal von Pio Cesare ist sein dauerhaftes Erbe als eine der ursprünglichen Pioniere von Barolo, kombiniert mit seinem kontinuierlichen Streben nach Fachwissen über fünf Generationen. Die Fähigkeit des Weinbergs, seine traditionelle Weinherstellungsphilosophie zu bewahren und sich an moderne Herausforderungen anzupassen, wie beispielsweise Nachhaltigkeit im Weinberg, betont sein Engagement für Erbschaft und Innovation. Die Bezeichnung "Barolo Pio" auf ihrem Label dient als Hommage an den verstorbenen Pio Boffa, ein Zeugnis der tiefen Wurzeln der Familie und nachhaltig auf die Welt von Barolo.
