70. syntymäpäivälahja

Kuvittele juhlivasi merkkipäivää viinillä, joka on kypsynyt rauhassa vuosikymmenten ajan. Unohtumaton 70-vuotissyntymäpäivälahja voi hyvin olla historiallinen viini juuri siltä vuodelta, jolloin vastaanottaja syntyi.

2 tuotteita

Chianti · Toscana · Italia
1956
Brolio Riserva Ricasoli 1956
Barone Ricasoli
3 tuotetta jäljellä
Barbaresco · Piemonte · Italia
1956
Barbaresco Marchese Villadoria 1956
Marchese Villadoria

FAQ

Syntymävuoden viinistä tulee henkilökohtainen ja ajaton 70-vuotissyntymäpäivälahja. Italialaiset viinit, joissa on luonnostaan korkea happo ja tanniini, ovat usein kypsyneet kauniisti, joten elämys yhdistää historian ja vivahteikkaat tertiääriset aromit. Valitse pullo, jolla on dokumentoitu provenienssi ja hyvä kunto.
Kyllä, jos sitä on säilytetty oikein. Etsi korkeaa täyttöä korkin alla, vakaata varastointia ja uskottavaa provenienssia. Hyvin varastoidut Piemonte- ja Toscana-viinit voivat yhä olla elegantteja, silkkisen pehmeillä tanniineilla ja eloisalla hapokkuudella. Avaa varovasti, dekantoi hellästi ja tarjoile viileänä.
Aloita tyylistä. Nebbiolo (Barolo/Barbaresco) antaa ruusuja, tryffeliä ja tervaa; Sangiovese (Brunello/Chianti) tarjoaa tummempaa hedelmää ja nahkaa; Veneto-sekoitukset voivat vaikuttaa rusinaisilta ja mausteisilta. Useimmat pullot ovat punaisia; valitse vastaanottajan mieltymysten ja ruoan mukaan, jonka seurana viini tarjoillaan.
Kunto ja täyttö kertovat pullon hoidosta. A–A+ viittaa siistiin kapseliin/etikettiin ja hyvään säilytykseen, kun taas korkea täyttö lähellä korkkia viestii vähäisestä haihtumisesta. Priorisoi dokumentoitu provenienssi, tasainen lämpötila ja rauhalliset olosuhteet – se lisää mahdollisuutta hienoon elämykseen.
Kyllä, vanhat viinit voivat edelleen sisältää sulfitteja. Vapaan SO2:n määrä laskee tyypillisesti iän myötä, mutta allergikkojen tulee olla tarkkaavaisia. Bottles With Historylla ilmoitamme “indeholder sulfitter”, kun se käy ilmi etiketistä, ja neuvomme mielellämme valinnoissa herkille vieraille.